#你吃过哪些很有名却很难吃的小吃#
#徐州头条# 江苏徐州最出名的小吃，最难吃的是娃娃鱼，其次就是凉皮，和擀面皮了，后面两个我多少还是吃点的，娃娃鱼我就是吃不惯，不知道为什么，酸酸甜甜都有，就是感觉很难吃……
但是在这边却是大家最喜欢的一个小吃，我老公也特别爱吃，5块钱一碗，几口就没有了，要是给我最多吃两口就吃不下去了。
现在夏天外面好多阿姨都在摆摊卖这个，生意特别好，但是我一次也没买过，这只是我个人的不喜欢，请大家不要喷，身为大贵州的我，最喜欢吃的小吃还是土豆，无论怎么做都是我的最爱，所以那句话怎么说的，萝卜白菜各有所爱。
友友们，您们知道这个娃娃鱼吗？
#凉子聊天室#
有没有你们当地特别有名的小吃，但你一点不觉得好吃一点不感兴趣的？
很多人到成都，是冲着吃来的，但是走在街头，会吃惊地发现，这里并没有“成都小吃”。
原因在于这30年，中国人口流动加快，很多人离开家乡，也带动了餐饮的大混合。有些“地方小吃”非常怪异，比如在石家庄据说最流行的本土美食是“安徽板面”，但是在安徽的任何地方，都见不到这种板面。在上海，这两年开始出现“河南拉面”，据说开店超过2000家，老板大都来自河南省许昌市襄城县。他们在上海挣到钱，回家修建漂亮的房子。但是在河南，并没有这种拉面，很多河南人都知道，自己的特产是烩面。
最开始，“成都小吃”的出现可能是为了解决四川人自己的吃饭问题。不管是哪个大城市，可能都有很多四川打工者，他们在家吃惯了麻辣口味，到外地不太习惯“没有味道的东西”。开一个小店，供应附近的四川打工者，也足以养家糊口了。但是这种店出现后，很快就会火爆起来，因为价格便宜、吃起来方便，更重要的是，它味道刺激，让人欲罢不能，下次还会想来，很多人借此怀疑，老板是否放了罂粟壳（其实不太可能，毕竟罂粟壳比较贵）。
“成都小吃”和成都没有什么关系，你在成都几乎看不到哪家店会挂一个“成都小吃”的牌子。但是在成都，确实有很多小吃。第一次来成都的游客，多半会选春熙路吃“龙抄手”，这没有什么错，因为在龙抄手你能吃到各种成都小吃。
龙抄手于1941年创立于浓花茶园，据袁庭栋先生考证，在此之前成都最有名的抄手是暑袜南街的“矮子斋”和青石桥南街的“吴抄手”。龙抄手一开始是在茶馆卖，1963年在春熙路南段营业，最终成了成都的形象代表。
很多名小吃都喜欢把自己的历史尽量往前追溯，仿佛越早越好，比如“钟水饺”，据说始于1893年，最初是一个叫钟燮森的人在做，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌，才获得了自己的“名号”。龙抄手和钟水饺，都“成型”于20世纪三四十年代，也就是现代川菜的大融合时期，这不是偶然现象，而是和当时成都人口爆炸性增长，更多人选择在街上吃饭有关。这种更接近主食的小吃，很容易成为中下阶层的日常食物。
如果在网上搜索“成都小吃”，会有自媒体的各类推荐，而这些推荐，大部分都没什么价值。说穿了，小吃的魅力就在于它并没有固定的标准。你在炎热的夏季晚上，跑完步和朋友一起坐在路边摊摊儿上吃串串或者烧烤，这时候推手推车过来卖的冰粉，一定比你在网红店吃到的更美味——你会怀念它，因为你也在怀念友情。
品尝小吃最好的办法，不是去看推荐或者找网红店，你应该是漫不经心地在走在街上，身心都放松到成都人的状态，等累了饿了，就地找一家小店，毕竟，小吃的“小”，就在于这种不经意的相遇。#成都头条#
#天津头条#天津三绝，还有戏吗？
这两年，天津的小吃在全国非常出名，煎饼果子，嘎巴菜，老豆腐，素卷圈，当然这些都是天津的早点。然而，天津最有名的小吃，那还得是天津三绝，狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。
但作为名气最大的狗不理，可也不是最早时期的狗不理了。一是因为最早的和馅秘方已经失传了。现在用的配方是建国初期公私合营的三合益、同合成、同义成三家包子铺共同提供的。说实在的，论口味正经天津人没几个愿意吃的。二是因为现在天津的狗不理老板已经是山东老板了，总部在济南。所以现在的天津狗不理只剩下名字了。三是因为狗不理包子的价格属于高档消费，完全脱离了平民消费的层次，因此没有了基本客源基础。另外的耳朵眼炸糕和十八街麻花，虽然还是本地特产。但是由于油炸、高甜度等原因，已经很难被“三高”缠身的老百姓接受，归属于不健康的食品。
天津三绝，还有希望吗？
#天津头条# 这东西不敢多吃，我自己从来不买，我对粘的东西一般，这东西高热量，高油太不健康，容易发胖。别人买来，少吃，不吃浪费了。虽然天津有名小吃里有耳朵眼炸糕，十八街麻花，狗不理包子，还有啥崩豆张，我是天津人从来没吃过这些名小吃。这些小吃集中在南市食品街，都是外地人买。狗不理包子总店原来离我家走道十分钟，经常从哪路过，没吃过。八十年代吃过狗不理斜对面鸭油包好吃，一咬一股鸭油留到嘴角，哪是香，小时候的味道。前两年心血来潮，又想尝尝是不是这小时候的味道。难吃死，还贵，2块还是2.5块钱一个，跟八十年代差太远了。一咬干的馅根本没有鸭油，要不是花钱买的，真想扔了，还不如我吃过德盛包子铺好吃，这鸭油包还是在总店买的。
