#家常晚餐# 好友们晚上好！周日快乐，晚餐香香！
今天还是牛肉火锅和一个果盘，昨天吃了一半的牛肉，今天在锅里加了白菜和粉丝，还有一些豆皮，热腾腾的一锅又齐了。
前几天买了两个葡萄柚，今天剥了四瓣，吃起来味道还不错。以前没买过葡萄柚，这是第一次买，吃着还行。
一天三餐结束，稀里糊涂的一天又快过去了，每天在家除了吃就是睡，这日子过的真是不太舒服，什么时候才能自由自在的出去逛啊。[捂脸][捂脸][捂脸]
#家庭美食大赏#天气渐渐冷了，回家都想喝上一锅热腾腾的汤，但是每天下班的时间又很晚，回家再煲汤不现实。
今天我们就教大家做两种，新手一学就会，好喝又快速的冬日必备神汤。
一、牛肉丸粉丝蔬菜汤
牛肉丸是不是只会烫火锅吃呢?
今天就用一颗平平无奇的牛肉丸配上粉丝可以煮出一锅神仙汤，真的是下饭绝配!
准备食材：大蒜、牛肉丸、生抽、龙口粉丝、生菜
制作方式：
1、 大蒜切成碎末;有馅儿的牛肉丸可以选择即可切成薄片，这样里面的牛肉汤汁就可以煮到汤里，汤就会更加的鲜;
2、 生菜洗干净，去根;
3、 起锅烧油，油热加入蒜末炒香，炒到蒜末变成焦黄色，然后加水，放入牛肉丸和粉丝，加入少许盐，大火煮10分钟;
4、 时间到后，下入生菜烫软便可;
5、 出锅可以加入少许香葱。
二、皮蛋白菜汤
皮蛋的味道特别重，有很多人不喜欢它，可以尝试用油煸炒一下，冲淡它的味道，这样做出来的汤不腥反而很鲜。
准备食材：皮蛋、午餐肉、大蒜、小葱
制作方式：
1、 大蒜去皮切成碎末;皮蛋切小块;午餐肉切成丁;娃娃菜切成段;
2、 起锅烧油，油热下入蒜末炒香，接着下入皮蛋煸炒几秒钟，再放入午餐肉一起炒一下;
3、 接着下入娃娃菜，炒到变软，然后加入两碗水，大火煮开;
4、 加入盐调味，最后出锅时加入些许葱花。
(周周)
儿童宝宝午餐肉，方便速食
一个人吃小火锅，几个丸子，几条羊肉卷，生菜白菜宽粉条煮一锅，最后煮点面条，寒风瑟瑟的冬日，热乎乎的，蘸着海底捞，端的是丰俭由人。果然一人也能饮酒醉，小锅小灶小汤勺，真是美太太！
#冬日生活打卡季#
#每日三餐打卡#
火锅: 新鲜肉、萝卜、粉条一锅炖，挺好吃的，这个汤掏饭真下饭，好吃，放点辣椒跟好吃，由于孙女不吃辣的，所以没有放辣椒。
#冬日生活打卡季#小时候的冬日味道，是家中自备食材的一顿火锅。
老式的插电锅，放点冬笋、大葱、生姜、筒骨，先煮上锅底。
妈妈在拿用蛋液做着蛋皮，自己做着蛋饺。爸爸在那洗菠菜，泡龙口粉丝。我把从超市买来的蟹肉棒、贡丸、牛羊肉给装盘好。
打开锅底，涮上菜，整个房间都是火锅的热气，这种感觉，很暖，很温馨，很怀念。
#青岛头条#青岛降温后得吃顿地道老北京铜锅涮肉！
青岛的冬天，降温的速度可谓是飞流直下三千尺，唯有一顿老北京火锅才可以续命。吃铜锅，才是冬天该有的样子。推荐这家很地道的铜锅涮肉，和火锅一样地道的还有他们家的秘制花生酱。
铜锅可捞世间万物，一碗酱可调生活百味。别说忧愁，赶紧吃肉，火锅涮肉的自由，才是真的自由，感受下地道京城烟火气，这大概就是老北京人地道的秋冬生活写照吧。
先介绍他们家的独家秘制酱料，标准的二八酱浓稠又绵密，不添加一点水，吃火锅前吃一口酱，真的是超级开胃。
京味捞肥牛
嫩红色的肥牛特别新鲜，还未入口就已经折服。肥瘦相间在清水锅里翻腾，口感细腻，肥牛的香味一直环绕。
手切羊肉
羊肉味道超级正，大块的很过瘾，蘸满花生酱，绝对是最勾魂的吃法，清水锅里最考验的就是肉的质感。
飞鱼籽墨鱼滑
特别Q弹的口感，在锅里飘上来就可以吃了，有颜值有口感，铜锅里必须有的涮品。
粉丝
铜锅涮肉的最后一关必须是粉丝，火锅煮的粉丝绝对要比各种粉都要好吃，蘸上酱，绝对是隐藏最深的吃法。
店名：北京京味捞·铜锅涮肉(台东店)
位置：和兴路72号（灶座旁）
交通：地铁①/②号线台东站E口步行600m
时间：10:00-24:00
家里做了一些纯手工洋芋粉条，细，宽，韭叶儿三种样式，白净，柔软，细腻，炒包菜，炒白菜，酸辣粉条，烩菜，汤汤儿菜，调凉菜，做火锅都挺好！
#冬日生活打卡季##冬天一定要吃的美食# 在我们甘肃庆阳，冬季必不可少的冬日菜肴：“土暖锅”借此给大家讲解一下庆阳暖锅的做法和流程：
首先在暖锅中放入切好的豆腐片(是当地农家做的卤水老豆腐，讲究豆腐有硬度而不追求嫩)、肉丸子、酥肉(用肉馅加鸡蛋清和调料搅拌后蒸熟可以直接食用的类似现在的午餐肉或者火腿肉)、粉条(也须当地产的洋芋粉条，不是粉丝)、萝卜片子(白萝卜先切成薄片，下开水中汆过，捞出晾凉备用)、白菜、木耳、黄花菜(又叫金针菜，是当地的特产，产量居全国第二)、蘑菇等。
这些配料在暖锅中集中码好后，在其上面有序摆放切好的肉片(肉片的做法是：带皮猪肉煮八成熟时捞出，下油锅煎炸，待肉皮颜色变化后，捞出在肉皮上涂抹糖稀，然后再用先前的肉汤煮熟。这样煮出的肉肉皮金黄，即使肥肉也是肥而不腻，入口即化)。然后倒入事先准备好的高汤(鸡汤或者猪肉汤均可)，让肉汤略微盖过肉片。高汤中可加入大葱、辣椒面、精盐、姜粉、花椒面、大料(八角)。此时就可以盖好暖锅的铜盖。在暖锅中心的火炉中放入燃烧的木炭(如无木炭，煤炭亦可)，然后使用长烟筒抽烟或者扇子扇风，将暖锅的炉火烧旺。待暖锅中肉汤沸腾时，即可端上餐桌全家人围坐一圈开吃了。所以吃暖锅也有全家团圆的寓意在内。一般通常都是春节期间才吃暖锅。或者自家人享用，或者作为待客的美食。
如果暖锅中的汤和肉菜变少时，还可以继续添加，边加边吃。洋芋粉条、豆腐片、萝卜片子都是事先准备好的，可以直接下锅煮食。虽然有点像吃重庆火锅的感觉，但味道远比火锅要好的多。
总的来说，庆阳暖锅其实就是一锅大烩菜，但经过特殊的用具(最好是砂锅暖锅)和木炭火的加热，会有一种天然食物的香味。
想起来就流口水
