一、百合银耳莲子汤的材料：
1.主料：百合、莲子 20克；银耳 15克；
2.辅料：猪油 10克；酱油、盐少许；
鸡精、香葱、油菜各适量。
二、百合银耳莲子汤的做法：
1.首先，将百合、莲子以及银耳用清水过滤洗净，分别沥油。
2.然后，将沥油后的百合、莲子以及银耳放在一起，放入锅中用开水煮熟；
3.把煮熟的百合、莲子、银耳捞出，留取其汤汁；
4.再将猪油导入煮熟的汤汁中，火力调整至中火，将青葱、油菜放入，加入少许盐，煮3至5分钟；
5.最后将酱油调入汤中，撒上少量的鸡精即可。
三、百合银耳莲子汤的食用方法：
1.将百合银耳莲子汤盛放在餐盘中，可独食，也可搭配主食，如白饭、杂粮饭等；
2.可以将百合银耳莲子汤作为冬季温补的佳肴，有助于补充营养，增强机体免疫能力。
一、补血补肝
百合、银耳、莲子都能补血补肝，因此浓缩起来，百合银耳莲子汤更能补血补肝。
