【芋头怎么做好吃？教你几个小窍门】
作为一种常见的根菜，芋头不仅具有高营养价值，而且还有着各种不同的口味，可以做成甜的、咸的、炖的、煮的、蒸的等多种不同方式。但是，有些人在做芋头的时候总是容易遇到一些问题，例如做出来的芋头有味道或口感不佳等。那么，要怎样做才能做出美味可口的芋头呢？本文将为大家分享几个小窍门，让你的芋头在家也能做得又香又甜。
一、选择好品质的芋头
做好吃的芋头，首先要选择好品质的芋头。在购买芋头的时候，一定要挑选表面光滑、无痕、无损伤的芋头。另外，选择芋头时应该以芋头的颜色为主要参考标准。颜色越鲜艳越浅的芋头，其口感和品质也相对更好。
二、芋头清洗
将芋头洗干净后，切开后将芋头泡在水中10-15分钟左右。这样可以使芋头中的淀粉质与水融合，溶解并漂出来，减少沉淀的淀粉质，使芋头更加的软糯可口。泡好之后再用清水冲洗几遍，直至清水中没有颗粒。
三、特别的处理方式
除了普通的处理方法外，还有一些特别的处理方式可以使芋头口感更佳，例如添加一些芝麻油和糖，可以使芋头的味道更加的香甜；如果是焯水的芋头，可以在开水中加一点凉水，让芋头变得更加软糯。
四、芋头烹饪方法
芋头的烹饪方法也有很多，可以根据自己的口味选择不同的烹饪方式。煮芋头的时候可以在水中先加入一点盐和糖，这样可以使芋头的味道更加鲜美；炖芋头的时候可以加一些肉类，让味道更加丰富；炒芋头的时候可以加入一些蔬菜，让芋头更加美味。
五、小贴士
在做芋头的过程中，还应该注意以下几个小贴士：
1、先将芋头处理干净再进行烹饪；
2、加调料的时候要适量，不要过多；
3、芋头的容易变黑，可以加入一些醋或者柠檬汁；
4、烹饪的时间不要过长，否则芋头会变得水涨船高。
总而言之，做好吃的芋头并不难，只需要注意一些小技巧，就能做出一道口感和味道都很不错的芋头菜品。无论是做甜的还是咸的，炖的还是煮的，都可以根据自己的口味喜好进行选择和尝试。相信有了这些小窍门，再也不用在做芋头的时候想不出怎么好吃了。
芋头怎么做好吃家常做法
作为一种常见的根茎类食材，芋头在很多家庭的餐桌上都会出现，但是如何让芋头做的更好吃，可不是所有人都掌握的技巧。今天，我就来分享一些芋头的家常做法，让你的味蕾再次惊艳！
要素一：选购
首先，我们要讲的是购买芋头的要点。当你在市场上挑选芋头时，一定要选择外皮光滑、没有受损或裂开的。好的芋头外皮会有一层光泽，并且不会有软绿斑点。
要素二：清洗处理
选购好芋头后，接下来就是进行清洗处理。首先，我们要将芋头去掉外皮，然后将其切成大小相同的块状。接下来，将芋头块放入清水中浸泡20分钟，然后再用清水彻底冲洗干净。
要素三：烹饪
把处理好的芋头块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后，稍微调制盐、糖，小火慢炖30分钟，让芋头慢慢地熟透。这样能保持芋头的原汁原味，让它更加香甜可口。
此外，芋头还能与其他食材进行搭配，形成更多款式的美味佳肴。比如，我们可以把芋头搭配上糯米粉、绿豆粉等，做成有着浓郁芋头味的糕点；我们也可以把芋头切成小块，加入红豆沙中，做成另一款香甜的点心。
总之，无论是热食还是点心，芋头都是一个多才多艺的食材，它既可单独使用，也可与其他食材进行搭配。只要你掌握了正确的选购、清洗和烹饪方法，芋头就能够呈现出极致美味。
