近日佘诗曼晒出自己的家宴，这简直太丰盛了吧！而且有几个菜式都是我们常人没有见过的，难道是出自哪位大厨之手？
这些菜式中最大的亮点就是在这头红烧烤乳猪，皮黄外焦里嫩的，估计味道还不错，你们看猪头还咬着金银财宝，这个是有什么暗示吗？有没有人知道的，帮忙解释一下
最特别的菜式就是图4，我不知道叫什么，也从来没见过，给我的第一眼感觉有点恐怖，你们觉得是吗？不知道有哪位大厨科普一下知识吗？让我们长长见识
还有图6，难道是传说中的蚂蚁上树吗？看起来味道不错！
图7就是我们的过桥米线了，普通但是又好吃，这个吃西餐的人应该都必点的吧！
我有一个问题，想让大家帮忙解答下，就是图一是菜单吗？有粉丝帮忙翻译一下吗？发个评论让我们知道哦！
#八卦手册#
#红红火火迎新年##红红火火过大年##味儿回来了##家宴上的年味##家乡年味不一样##头条年货节#如果年货零食中的糕点只能选一种，你会选择传统老字号糕点，还是新式的西式糕点？
还有十多天就过年了，虽说现在城市里的年味相比早些年农村年味淡了许多，但终归是过年，在众多传统节日中依旧是最受重视，也是最热闹的节日。春节免不了置办年货，而置办年货少不了年货零食。看着超市和网购平台满目琳琅的零食，确实容易挑花了眼。因为总感觉吃来吃去也就那么几种自己和家人喜欢吃的零食。
花生、瓜子、糖果老三样可以说是家家户户必备的年货零食。不过几乎每个人到了过年都会想着囤一些新花样零食。作为吃货的我亦是如此！在置办年货零食的时候，不能只考虑自己喜欢吃，也要顾及家人，尤其是长辈们的喜好。长辈们对糕点类的零食比较青睐，所以我就选了自己和家人都爱吃的蛋黄酥。那吃蛋黄酥自然要选择轩妈家的蛋黄酥了，毕竟人家是专门做蛋黄酥的品牌，一年能够做到大几千万的营业额可不是闹着玩的。
轩妈家的蛋黄酥用的是一整颗咸蛋黄，揉碎之后和新西兰安佳黄油揉捏成型，红豆、雪媚娘、咸蛋黄、酥皮层次分明，不像市面上买到的廉价蛋黄酥那般“粗糙”。连续两年荣获世界食品品质大奖足以说明它的实力！入口咸蛋黄香浓郁，雪媚娘软糯拉丝，每一口都是一种莫大的满足！20天的短保证明了轩妈家蛋黄酥的新鲜度，6枚蛋黄酥要40多块钱，我想除了价格稍微贵点，大家应该找不到它的缺点了吧？现在他们家推出了新年礼盒包装，春节氛围浓郁，自己家里囤年货或者去亲戚家拜年都是很拿得出手的年货！趁着快递还没有停运，抓紧咯~
从“鲁迅菜单”看老上海阶级生活差距
网上流传几张鲁迅家菜谱图片，上面所记是1928年11月~12月间鲁迅的家宴内容。菜品内容荤素搭配丰富多样，基本不重复。既有“咸鱼干炖肉”“萝卜排骨”“芽菜炒肉丝”等家常菜，也有“西洋菜牛肉片汤”“免治牛肉”等较西化的新式料理。这让今天的很多网友咂舌：我们今天也吃不了这么好！鲁迅真是有钱人！
但如果细看的话，在图中备注处还标有菜品价格：大抵二荤一素就是二角五，三荤一素就是四角。
1928年底正好是鲁迅和许广平在上海租房同居的时候，当时小两口尚未孕育下一代，也不想花时间自己做饭，于是干脆每顿点外卖，所以菜单上显示的就是当时上海外卖的价格。
从菜单内容可以判断，当时鲁迅家每天在饮食花费约为5角~8角钱，即使加上水果和零食也不超过1元。每月在饮食方面花费是20元~25元左右。
这个消费等级是富人么？还真不是，根据学者陈明远的研究，当时上海中级职员和（大专毕业的）工程师、中学教员、医生、记者、专业作家、律师、一般演员等（通常称为自由职业者）， 四五口之家月收入一二百元以上者，可以租两三间房子，月租金 20元~30元，伙食费40元~60元。常常雇佣一个女佣操持家务。
鲁迅当时的收入还未达到晚年那么高，但每月300元以上是没有问题的。所以他家的饮食消费，也谈不上大手大脚，并未超出自己那个阶层的一般水准。
而且还有佐证，郁达夫曾经在日记里说自己家庭每月在吃饭方面花费100元，吃得比鲁迅家好。可见鲁迅家的饮食消费，即使在同阶层的朋友看来也不算是什么大富大贵。
但是，如果站在当时劳工阶层的立场上来看，鲁迅家每月20元~25元的饮食消费又确实让人羡慕。当时上海的体力工作者如车夫等，月收入一般在15元以下，而产业工人则在15元~25元左右。
并不是鲁迅吃得奢侈，而是那个年代的劳工阶层与中产阶级生活水准差距过大。
那个年代上海的中产阶级虽然无力买车买房，但在饮食和服装方面却格外大方。尤其在饮食方面甚至比今天的人也毫不逊色。
每逢闲暇假日到华龙路方济去游法国公园，吃法国大菜，到跑马厅前的华安饭店八楼大厦“亲朋小宴，集会团聚”，享用“屋顶大菜、洋酒冷食”在当时的中产阶层生活中比较普遍。一般消费为一客一元为多，年收入800元以上的中产阶层想必不会认为这种消费过分奢侈。
当时的上海，月消费30元~66元以上的家庭被视为中等水平，66元~200元被视为中上等，而月消费200元以上才被视为上等。
而月消费在30元以下的普通劳工阶层，当然与上述的生活方式无缘。
~上海农村居民的生活消费结构是：食品占33%，衣着占5.5%。而在1929年，上海市社会局曾经对该市305户工人的家庭状况进行调查，发现每户生活消费支出比例中，仅食品消费就超过了53%，房租8%，衣着7.5%，燃料6.4%。留给教育和娱乐的支出寥寥无几。从完全逆转的消费结构可以看出当时与现在的巨大差别。
我们今天的城市居民消费结构中，在衣食方面的消费支出不断减少，而房租，教育等开支巨大，虽然压力同样不小，但一般操心的都不是衣食方面的问题。今天的打工阶层看见90年前鲁迅的菜单大概会羡慕，但绝不会觉得完全无法企及。汽修工偶尔也可以和大学教授坐在同一家西餐厅用餐，这是过去数十年来生产力提高、教育普及、社会进步的结果。
（作者系武汉历史文化学者
我发现咱农村人多喜欢在快过年的时候举办婚礼。
前两天，堂弟结婚。
虽然因为疫情的原因，一切从简，只邀请了本家常在家的少量客人，场面看着不够热闹，但该有的礼是样样俱到的！
他们既走中式婚礼，红毯、红灯笼、红蜡烛
又办了个西式婚礼，婚纱、捧花、交换戒指
看着我都觉着羡慕
（虽然不知道新娘是感动的眼泪还是冻出来的）
新娘家还专门做了两个超美的花馍，祝福一对新人幸福美满！
若不是因为疫情，这场婚礼大概会是相当隆重的吧！
你们那里是不是也喜欢在快过年的时候举办婚礼的？
#红红火火过大年# #家宴上的年味#
做生意还是需要点格局
我有个做酒生意的朋友。做了十几年不瘟不火，勉强度日。他租用的办公室有个小厨房，也有个小房间做餐厅。我们一帮人经常去他那做老家的饸络面吃，多的时候将近二十个人，少的也有五六个。
其中有个同学抖音号有点粉丝，再加上他对做老家饸络的汤很拿手，对味道也很自信。他就经常发做老家饸络的视频，据说阅读量高，评论量大。
受此启发，他找我们几个人商量，在西安的老乡少说也有三万人，能不能借助老家饸络这个纽带，把在西安的老乡聚拢过来，说不定可以做点什么事情。
于是，我们就找做酒生意的同学商议，想把他办公室的厨房、卫生间和小房间做简单改造，作为接待老乡的基地，可以定期吃饸络，定制家宴，按照一定标准收费。
按我们的理解，这个事对我们做酒的同学百利无一害。毕竟商业嘛，人流量越大机会越多。不曾想到，这位同学拒绝了我们的提议，他的说法是，你们这种想法只适合街边摊，写字楼里不合适。
这事也就不了了之。但善于做饸络的同学显然不想就此放弃，他又四处联络，最后找到了我们县一个有钱人在西安的基地。这位有钱人主要做精酿啤酒和西餐厅。一谈这个想法，他大为赞赏，他的四五百平米的场地都可以用。于是，首次家乡饸络品鉴会计划下周成行，已经报名超过100人。
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9.白稚卿
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10.一条正弦
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文/零零
时间比较赶，
就花了点时间整理了汕头几家氛围感餐厅
