晚餐做的土豆丝饼，肉片炒茄子。土豆丝饼做法简单，又当主食又当菜。
做法：土豆去皮洗净擦丝放在水里洗一下，锅里放水，水开放土豆丝烫一分钟捞出，放点盐，放点五香粉，放一点面粉和一个鸡蛋，拌匀，用手分成小份放电饼铛里烙至两面金黄即可。
土豆的吃法有许多，今天做个肉土豆，好吃，太香啦！
土豆擦碎，挤干净，放适当白面；
肉馅搅和匀；
包好后上锅蒸15分钟，出锅。
配各种的酱料，蘸着吃，香的，比好吃的饺子都香十分。
简单、好做，肉土豆，做起来，吃起来哦！#我的生活日记#
#家庭美食大赏#今日份早餐。营养粥用料，红豆和薏米各120毫升，山药少许，白芝麻少许；嫩金瓜、两个鸡蛋和少许面粉煎蛋饼、土豆丝焯水凉拌、4颗枣和醋泡姜3片。[来看我][比心][玫瑰]
#我的美食态度#
前几天，老公教给我一种土豆的新吃饭:把土豆刨成丝，撒上面粉，与土豆丝充分搅拌，隔水放锅里蒸熟，然后再配上肉丝炒着吃，别有一番风味。
昨天，我也如法炮制，结果因为听讲时不认真，只认真听了前面一部分，本来土豆丝拌上面粉后，要立即放锅里蒸熟后再备用。而我，却以为在炒菜前再蒸熟。结果，等中午炒菜时，拌上面粉的土豆丝已经被粘在一起，颜色也因为空气氧化而成了黑色，猛一看，有点儿像荞面，实在没法去配菜炒了。
怎么办呢？忽然脑洞大开，干脆把它们团成一团，反复用手按压，做成一个个小圆饼，加入食用油，炸成一个个土豆饼 ，又香又脆，真的要为自己点赞了！
只是一激动，火太旺，饼有点儿焦，淡口感还不错[呲牙]
(图文均为原创)
#11月吃什么#
美食打卡第606道——葱香土豆饼。
准备原料：土豆两个，葱花20克，玉米淀粉15克，普通面粉20克，鸡蛋3个，胡椒粉，盐，鸡精少许。
第一步：首先把土豆去皮，用工具处理成丝，然后放入清水中过滤一下淀粉，取出控干备用；
第二步：准备好的土豆丝倒入一个大碗中，依次加入准备好的鸡蛋，香葱，玉米淀粉，普通面粉，胡椒粉，盐，鸡精，稍微翻拌至无颗粒状的面坨；如果过程太干的话，打一至两个鸡蛋进去即可，千万不要加水哦；
第三步：平底锅加少许的油，三成油温倒入准备好的土豆鸡蛋面坨，用锅铲整理成一块直径不低于15cm的圆饼，煎烙至两面金黄微焦就可以出锅切块品尝了。
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