这两天老乡群热闹非凡,讨论啥呢?为农民丰收节庆祝活动,挖掘常宁(湖南)小吃,评选出十佳。
这个群大多数都是常宁游子,旅居外乡,基本上都是一些爱好文学的乡党。我不是土生土长常宁人,充其量就是常宁媳妇,但是我在那里生活了40多年。
有人把中秋月饼酥薄月也算作常宁特产,群里有人(包括我)提出异议。我也记得这酥薄月第一次吃是很多年前在衡阳吃着。
那时候还是国营副食品公司,我在妹妹家吃的,当时那个感觉至今还回味。包装封面还有一个蓝底色的嫦娥奔月图案。
从此以后我不再吃任何月饼,非此酥薄月不吃。妹妹还托熟人去买,每年都要买好多送给自己姊妹,朋友。
国营副食品改制后,承包给了私人,以后就出现了好多家生产酥薄月的加工店。不久也传到了我的家乡常宁。
最开始有几家自己手工制作,可是因为口感不好,太厚(酥薄月以酥,薄受青睐),好几家被淘汰。只有一对夫妻二人提高水平,慢慢满足了酥,薄的品质。
20多年来一直受到常宁人们的好评,买的人据说中秋前一个月就开始购买。快到过中秋节了,更是里三层外三层的排队购买。也有不少游子回乡过节,买了带走送亲朋好友。
遗憾的是现在不管哪个店做的酥薄月,都不及当年第一次吃过的好。可能是生活水平提高了,人们不缺吃,口味吃高了。
后来年轻一点的常宁人,都以为酥薄月是当地特产。我们这个群里很多人都是跟我年纪相仿的老人,所以我们才知道来历。#月圆话中秋#