几个月前在Costco买的西班牙火腿一直没吃，主要是太懒，嫌麻烦。今天吃货的本能战胜了惰性，于是提刀上阵动手，前后用了4把刀，折腾1个多小时(刀法不行)，”分解”完毕。主要是把表面的那层去掉比较麻烦，还有分离骨头。
把整只火腿分成了7块，放保鲜袋冰箱储藏，以后按照老家云南宣威火腿的吃法：蒸、炒，煮，偶尔西式生吃。今天一边干活一边吃，最后都半饱了，中午把一些小的火腿碎片蒸了吃，汤汁泡饭很香，比火腿本身还好吃。
这是我家买的第二只西班牙火腿，老婆孩子不喜欢吃，主要是我一个人吃。味道还行，但比正宗的云南宣威火腿还是差了点
