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【美食·泉州】包裹菜脯丝冬笋猪肉虾皮花生仁的泉州菜包：

春节期间泉州碗糕、菜包、甜粿和龟粿是祭祀祖先敬香拜佛的四大基本供品。现在碗糕菜包也渐渐被人们淡忘了。但老泉州人还是很怀念菜包的，说起它的馅料有菜脯丝、冬笋、猪肉、虾皮和花生仁。外皮用1：1的糯米粉和大米粉浇热水揉拌而成。下锅蒸好后点上红点即可，泉州菜包外皮绵软，馅料丰富，菜脯丝和花生仁特别令人回味。