西红柿炖牛腩可以放虾仁不

西红柿炖牛腩可以放虾仁

原料

牛腩400g、白萝卜1根、西红柿1个 葱姜蒜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量， 盐适量、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量

1/首先将牛腩切成小块，冷水下锅，加料酒，焯水3分钟捞出备用。

2/然后起锅烧油，下葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒，炒香后加豆瓣酱，炒出红油。

3/再加适量水，放盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油和蚝油，放点西红柿，再倒入牛腩。

4/加盖焖40分钟，接着加萝卜块，再焖20分钟，美味即成。