【芦笋炒腊肉】1、芦笋洗净切段，腊肉切薄片2、锅内热油，倒入姜丝，腊肉片，炒熟。（若腊肉较肥，油要少放）3、倒入芦笋、加一点点糖...
1芦笋炒腊肉
1.芦笋洗净切段，腊肉切薄片
tulaoshi
2.锅内热油，倒入姜丝，腊肉片，炒熟。（若腊肉较肥，油要少放）
3.倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味，因为腊肉本身挺咸的，所以盐尽量少放或不放
4.倒几滴黄酒，大火爆炒两三分钟后关火即可
2芦笋炒腊肉
1.准备好所有的食材，腊肉煮熟切好片备用，芦笋切断备用，还有辣椒生姜大蒜都切好！
2.水开后下芦笋焯水，倒进去水在开就好了 ，接着过滤起来过凉水。
3.这是过完凉水的芦笋，颜色绿了好多呢！
4.锅里放少量的油接着倒进腊肉翻动
5.腊肉的油烤出来后就放干辣椒，接着生姜大蒜一起加入，煸出香味就可以加芦笋进去了
6.再加入适量的盐继续翻炒
7.最后加红辣椒翻炒片刻就好了
8.炒好的芦笋可以装盘了
9.这道很美味菜菜就做好了哦！
10.最后在来张放大的图片
3芦笋炒腊肉
1.将芦笋去根，切成寸段，快速飞水后待用
2.腊肉去皮，顶刀切片飞水
3.炒锅上火，放少许底油，下腊肉快速翻炒，放葱花和姜末，烹料酒，放芦笋合炒，打少许高汤，加盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，点名油出锅即可
4家常菜芦笋炒腊肉
1.把芦笋焯水过凉备用。
2.把腊肉煮熟捞出稍晾。
3.然后把腊肉去皮切片。
4.锅中放少许底油用小火炒香豆豉，然后倒入腊肉煸炒。
5.把腊肉煸出油后放入葱花和姜末炒香。
6.葱姜爆香后倒入芦笋和美人椒炒匀烹入绍酒。
7.然后再烹入几滴酱油炒香。
8.最后用少许白糖、盐和味精调味。
9.调好味道后用大火炒匀便可出锅码盘。
