【小白菜金针菇饺子】1、原材料就这些,小白菜、金针菇洗净,虾皮也要用水冲洗干净控干。2、小白菜、金针菇剁碎挤掉水分拌匀,葱姜切末...
1小白菜金针菇饺子
1.原材料就这些,小白菜、金针菇洗净,虾皮也要用水冲洗干净控干。
2.小白菜、金针菇剁碎挤掉水分拌匀,葱姜切末,鸡蛋小火炒散,用油煸香虾皮晾凉备用。
3.小白菜金针菇末中多加些香油拌匀,再加姜末、虾皮、鸡蛋,加少许花生油拌匀,放盐、鸡精、葱搅拌均匀,顺序不要弄反哦。
4.都拌好应该这样,干湿正好,最底下没有汤。
5.饺子都会包就不必赘述了,我包了盒子和小元宝,祝大家和和美美、财源广进啊!
6.鲜香纯美,一点儿都不腻哦!
7.看着挺想吃吧?那就去试试看吧。
2小白菜木耳翡翠饺子
1.材料图
2.在肉馅中加入盐、酱油、葱花、花椒面、植物油搅拌均匀(肉馅自己剁最好,我偷懒买了现成的哈)
3.加入剁碎的黑木耳搅拌均匀(黑木耳提前泡发好的)
4.小白菜切碎暂且不要放到肉馅中
5.我没有榨汁机,就用豆浆机将洗净切成段的菠菜榨成汁(少加一点水)
6.把榨好的菠菜过滤一下
7.边倒入菠菜汁,边用筷子将面搅成絮状,再揉成光滑的面团,放在一边醒20分钟
8.这时候在肉馅中加入剁好的小白菜,淋点香油,撒点味精搅拌均匀
9.醒好的面团揉好切成剂子
10.擀面杖将剂子擀成中间厚两边薄的圆形面皮
11.开始包饺子啦,包好后下锅煮熟就享用喽(煮饺子的水中加点盐)
3黑豆面小白菜饺子
1.小白菜择洗干净
2.水开焯水1-2分钟
3.晾凉后攥去水分切碎
4.滑炒鸡蛋趁热捣碎
5.木耳、海米、姜分别切碎与小白菜放在一个盆里
6.加入炒好的鸡蛋,加少许盐、老抽拌匀馅料就做好了
7.饧好的黑豆面面团在面板上揉匀搓成长条后切成小剂子
8.擀成饺子皮
9.包入饺子馅
10.全部包完
11.水开煮饺子
12.煮好的饺子盛出来吃
4小白菜饺子
1.小白菜洗净切碎挤汤,面团和好醒20分钟
2.绞肉加香油酱油盐调味,拌好葱姜末,加入上部小白菜拌匀
3.面团做剂子,擀开,包馅,水开后下饺子,点两次凉水后即可