【酱爆土豆丁】1、鸡胸肉，切丁，加盐，料酒，半个蛋清，水淀粉，食用油，腌制！15分钟！备用！2、尖椒，红萝卜，黄瓜，切丁备用！黄瓜...
1酱爆土豆丁
1.鸡胸肉，切丁，加盐，料酒，半个蛋清，水淀粉，食用油，腌制！15分钟！备用！
2.尖椒，红萝卜，黄瓜，切丁备用！黄瓜忘了照了！不好意思！备用！
葱，姜！用温水浸泡！备用！
4.土豆切丁！浸泡后，滤干水分！备用！
5.将土豆丁炸至金黄，捞出控油。备用！
6.腌制好的鸡丁，滑油。备用！
7.鸡丁滑好油，捞出控油。备用！
8.锅中加油，下甜面酱，下葱姜水，料酒，白糖，小火炒制！一定要小火！
9.下土豆丁，尖椒丁，胡萝卜丁，翻炒。最后下入黄瓜丁！
10.大功告成！出锅装盘！不一定正宗，但很好吃！各位！谢谢观赏！
2酱爆土豆丁
1.土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎
2.锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出
3.锅内留底油，加入葱姜蒜爆香
4.加入瘦肉丁炒至发白
5.加入两大匙酱翻炒均匀
6.倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可
7.装盘，撒青椒丁装饰
3酱爆土豆丁
1.准备好所用食材。
2.土豆去皮切成小丁。
3.分别把胡萝卜黄瓜也切成丁
4.锅中加入适量的油，下入土豆丁煎制。
5.煎制土豆丁表皮金黄，下入胡萝卜丁继续煎炒。
6.煎炒至胡萝卜微软后加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。
7.煸炒至土豆和胡萝卜丁都能均匀裹上豆瓣酱。加入黄瓜丁。
8.翻炒均匀后加入鸡精调味即可。
4韩式辣酱爆萝卜糕
1.萝卜糕切2公分小块，韩式辣酱用水调开
2.热锅中入底油润锅后，放入萝卜糕块，小火煎到萝卜糕蓬发后盛起
3.锅中倒入辣酱，中大火炒开，出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅，裹上酱汁即可
