【豌豆玉米虾仁炒饭】1、冰鲜虾去皮去虾线，加盐、料酒腌制十几分钟2、豌豆放入开水中焯烫一下，用冰水过凉，焯烫时水中加少许盐和色拉...
1豌豆玉米虾仁炒饭
1.冰鲜虾去皮去虾线，加盐、料酒腌制十几分钟
2.豌豆放入开水中焯烫一下，用冰水过凉，焯烫时水中加少许盐和色拉油
3.虾仁放入开水中焯烫，完全变色后盛出备用
4.葱切末备用
5.锅中放少许色拉油，放入葱花炒出香味，放入隔夜米饭翻炒均匀
6.加入蚝油、盐调味，放入豌豆、玉米、虾仁翻炒均匀出锅即可
2玉米豌豆炒虾仁
1.将虾剥成虾仁,锅烧热倒油,放入姜丝和虾仁翻炒
2.放入洗净的玉米粒和豌豆继续翻炒
3.倒入料酒和蚝油,加少许水,盖上盖子焖两分钟
4.开盖加少许食盐调味翻炒即可出锅
3豌豆玉米虾仁
1.准备好所有的食材。
2.大虾剥成虾仁，加入胡椒粉料酒腌片刻。
3.炒锅倒油放入虾仁炒至变色盛出备用。
4.锅中水烧开放入豌豆煮上2分钟过凉备用。
5.再把玉米粒合伙萝卜焯烫一下备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.加豌豆，玉米和胡萝卜翻炒均匀。
8.加入盐和糖翻炒。
9.再把炒锅的虾仁倒入。
10.加入胡椒粉。
11.淋入水淀粉翻炒均匀。
12.再加鸡精淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
4豌豆虾仁炒饭
1.火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用
2.虾仁清洗干净后，用少许盐、料酒腌制一下
3.将豌豆和虾仁下开水锅焯熟
4.锅里放油，油热后下胡萝卜丁入锅煸炒，直到胡萝卜变软，下葱花爆香
5.将米饭倒入翻炒均匀，加几滴白酒，再加入火腿丁和焯熟的豌豆
6.加入少量盐和胡椒粉，翻炒
7.最后加入焯熟的虾仁翻炒几下，滴几滴香油即可出锅
