美食网教您怎么做正宗的奶酪蔓越莓小面包,分享最正宗的奶酪蔓越莓小面包做法和详细的奶酪蔓越莓小面包图解步骤,奶酪蔓越莓小面包菜谱的简介:很好吃的一款早餐小面包，方子参考了我的老师爱和自由的香甜芝士包
1奶酪蔓越莓小面包正宗做法/图解/步骤：
1
奶酪馅料制作：奶油奶酪室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓干，拌匀即可。
2
除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑，加入黄油继续揉至扩展阶段。
3
揉好的面团表面覆盖保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵。
4
基础发酵结束后，将面团取出压扁，排出空气，分割成8等份，滚圆后松弛15分钟。
5
松弛后的面团擀成圆形，放上馅料。
6
收好口，收口朝下放入纸膜中，放在温暖湿润处进行最后发酵；发酵好后表面涂少许蛋液。
7
烤箱预热180℃，中层，上下火，20分钟左右。出炉后放烤网上晾凉。
