#我家乡的特色美食# 我的家乡在潮汕地区饶平，那里物质丰富，海鲜也多。生腌海鲜很棒，蚝烙回去必吃，还有各中粿品，逢年过节拜神粿品卤鹅必备。牛肉丸猪肉丸……有特色甜品草粿、海石花、点心各种饼……留口水了，每回回去恨不得多带个胃，总得长胖几斤才依依不舍的回来。
这两天在广东潮州饶平，住在朋友家里。朋友妈妈很开心，每天煮不同的家乡食物给我们吃，先发个晚饭。
1、咸柠檬煲鸡，自己腌的咸柠檬，山上养的鸡，只选带皮的鸡翅，煲到烂烂的。味道很好，而且还开胃，促进消化。
2、猪骨墨鱼干菌子鸡脚汤，这是中午吃三饶饺（云吞馄饨）的汤底，晚上加了腐竹继续煲。
3、布袋豆腐，用猪肉香芹来炒，这种豆腐非常好吃。
4、猪肉煮菜心，老人家牙齿不好，青菜煮到烂软，因为猪油先炒出来了，其实这样非常好吃。
5、炒鱼仔，这是老菜，一只放在桌子上，我喜欢当零食，类似花生瓜子一样的吃。
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广东饶平，朋友妈妈说：不要到外面吃，外面的东西不干净，怎么知道放了什么在里面。家里的东西才放心。我说：对，而且家里的东西，就是比外面好吃。
所以连续三天，我们在家里吃了三饶饺（馄饨）、咸汤圆，都是极好的家庭版本。今天中午轮到吃炒粿条。当地人喜欢说出门三件事粿饺面，中午是虾干韭菜炒粿条。本来说是要买芽菜的，但没买到，就用韭菜代替。当地的手工布蒸粿条，米香口感都好，就这样炒，也好吃。配汤是脆肉鲩姜葱滚汤，鱼片用靓鱼露腌过，味道很好。
粿条是给我和朋友准备的，老人家吃白粥，菜是萝卜干焖肥猪肉，猪肉烂煮佛手瓜，当然还有不可或缺的杂咸，随便自取。#饶平# #美食分享# #粿条#
