泰式咖哩虾怎么做好吃?美食网教您怎么做正宗的泰式咖哩虾,分享最正宗的泰式咖哩虾做法和详细的泰式咖哩虾图解步骤。了解更多泰式咖哩虾的正宗做法,尽在美食菜谱网。
1泰式咖哩虾正宗做法/图解/步骤:
虾剪去虾枪虾须,用刀在虾背上划一刀,挑去虾线,用流动的水冲洗干净
锅里放油,烧热,把葱蒜粒丢进锅里爆香,再把虾倒进锅里炒至变色
加入两大勺油咖哩,炒匀
倒入一小碗水,化开油咖哩,挤入柠檬汁,撒上切碎的薄荷叶,翻匀,中小火焖5分钟,中途加入盐
最后,加入倒入牛奶稍稍煮开即可
小贴士
用椰汁代替牛奶更好。油咖哩容易粘锅,炒的时间不宜太长,翻炒均匀即可加入水了。薄荷叶一定要记得放,辛辣中带着丝丝清凉感觉,特别爽。