怎么做泰式青咖哩牛肉好吃?，怎么做泰式青咖哩牛肉好吃?做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着白痴嘎嘎一起来做这道美味的怎么做泰式青咖哩牛肉好吃?吧！1.小蛋茄先对切再切滚刀块，辣椒切斜片，泰式河粉煮熟后盛入盘中备用2.取一个碗，倒入青咖哩和椰浆充分搅拌均匀备用3.锅中加入高汤、小蛋茄、柠檬叶和青咖哩椰浆煮至小蛋茄快要熟透，再放入牛肉和红辣椒煮至牛肉半熟后，放入青豆荚拌煮，起锅前放入九层塔略微拌煮，再盛在泰式河粉上即可完成
1牛小排佐泰式红咖哩炖饭
1 九层塔切末,小番茄对切,玉米笋切小段备用
2 热锅加1大匙花生油先将泰式红咖哩酱炒开,再加入生米炒匀
3
先加1/3水或高汤拌匀,大火煮至滚再转小火开始煮炖饭(汤汁干了就继续加水或高汤搅拌,直到米熟为止)
4
牛小排切成一口大小,撒上适量盐及胡椒,以火枪(或平底锅)烧出油脂香气
5 待炖饭煮至八分熟,加入小番茄及玉米笋煮熟
6
最后加入椰奶,九层塔末与牛小排拌匀,再以适量鱼露及椰糖调味,盖锅盖焖3分钟即可熄火
7 将炖饭盛盘,挤些柠檬汁,再装饰上九层塔叶就完成了!
2【牛头牌咖哩块】泰式酸辣咖哩豆腐烧
1
先取出一颗牛头牌泰式酸辣咖哩块，用汤匙压碎备用，只要轻轻一压，就能成为咖哩粉，方便好料理。
2
把食材洗净备用、姜和蒜头切片备用、红椒切小碎片，差不多跟毛豆一样大小。
3
板豆腐切成正方形小块状，好入口、好入味。
4
烧开水(加少些盐巴)，把毛豆跟豆腐先川烫约二分钟即可盛出来备用。
5
将绞肉、红椒、姜片、蒜片用热油略炒熟，再加入热水调开的牛头牌泰式酸辣咖哩块调味料。
6
最后再把川烫好的豆腐、毛豆倒入炒锅内拌炒，让全部的食材均匀的和牛头牌泰式酸辣咖哩融合即可完成。
7
又酸又辣的泰式酸辣咖哩豆腐烧上桌囉!有了牛头牌泰式酸辣咖哩块，我也能做出一道属于自已的泰式料理。
3南瓜泰式红咖哩牛肉
牛腱切块用开水焯过, 进高压锅,放姜片, 料酒, 水, 烧半小时, 锅冲凉水降压, 开盖取出牛肉, 牛肉只有八成烂, 留一部份做罗宋汤用. 热锅加油, 炒香洋葱一个, 加泰国红咖哩酱两大勺, 炒香, 加半罐椰奶, 熬几分钟, 放快煮烂的牛肉,切块的日本南瓜, 椰糖两大勺, 鱼露2勺, 另一半罐椰奶, 10片泰柠檬叶(kaffir lime leaves), 1杯水, 盖盖煮15 分钟,南瓜软了就好了.
4泰国红咖哩牛肉
1、热锅放椰奶白乳部分（cream）、咖哩酱，炒出油。
2、加香茅、大蒜、辣椒、柠檬叶和洋葱炒香。
3、加牛肉炒断生，放椰奶清汁烧开，略煮一下。
4、加绿南瓜，煮软后，加椰塘、鱼露，拌入九层塔和一部分的柠檬叶丝、一勺椰奶白乳浇在成品上就好了。
5泰式黄咖哩牛肉
1
倒入椰奶400ml(约为1罐)煮一包「ARO-D黄咖哩酱」，再放入牛肉150g。
2
加入马铃薯200g及半杯水加以搅拌。
3
煨至肉熟，且有些许的油浮至上层。
4
加入1茶匙的糖。
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