【居家手撕鸡】1、先把鸡蒸熟， 然后冲下冷水（目的是让皮收缩，吃起来更嫩一点）2、等鸡完全冷后，顺着肌肉的纹路一点点撕下来备用3、...
1居家手撕鸡
1.先把鸡蒸熟， 然后冲下冷水（目的是让皮收缩，吃起来更嫩一点）
2.等鸡完全冷后，顺着肌肉的纹路一点点撕下来备用
3.先把洋葱倒入热锅爆香！（小火 不加油）
4.最后把鸡肉倒入爆香洋葱的锅中，然后把麻油，盐，鸡精，酒，老抽拌一起。（也是最小火哦！ 因为鸡已经熟了，太大火会把它弄老）最后再把 葱和元西倒入。 搅拌下就可以出锅了哦
5.最后的成品：）
2居家鸡粉
1.把半个洋葱和姜切块 备用
2.把鸡用洗净 （用盐巴把鸡外表搓洗下，目的是去腥味） 然后把材料放入鸡肚子里面去
3.把适量的水烧开后，然后把鸡放入（ 水放到可以泡到鸡的80% 就好） 小火煮
4.再把剩下的姜和洋葱切大块，准备两片八角
5.把材料放入电炉烤一下 （目的是把材料的甜香味提高） 考过真的很香
6.烤的程度
7.烤到这样
8.然后把烤过的材料 放入鸡汤里 中火熬
9.熬到15 分钟后 把鸡翻过来再熬 10 分钟！ 最后用筷子擦入大腿如果没有红色血水那么鸡就熟啦
10.冷水把鸡冲冷！ 然后在鸡身里抹上盐巴 目的是为了让鸡入味 然后把鸡放入冷藏 大概 20 到 30 分钟
11.这时把几片柠檬叶放入汤内 还是中火 继续把香料熬久点 约10 分钟
12.然后把米粉煮熟 熟后过冷水备用
13.这时把面 和鸡肉 洋葱 青葱放入汤碗内 （鸡肉我有先去骨）
14.最后加入汤底！ 这样完成了
3居家小零食
1.话梅我用的是优の良品 用来做冰梅味道很好 单吃有点酸
2.一个格子里放一个 加上水 放进冰箱冷冻
3.完成～
4居家奶油冰淇淋
1.首先，我们的材料。
2.奶油，牛奶，蛋黄液一股脑的全部倒入锅里，用搅拌器搅拌均匀，然后小火煮，一边煮一边搅拌，不然会粘锅的。等锅里开始有热气就可以关火了，不用煮沸。
3.倒入容器中冷却，然后就可以放入冰箱中的冷冻层了。
4.冰冻4个小时够就可以挖出来吃了…嘎嘎
