食在中国，味在四川。7月20日，四川省“天府旅游美食”名录在成都正式发布。
该名录共收录全省21个地市州的809道美食，经由市、县文旅部门组织，广大餐饮企业、行业协会、非遗项目保护单位积极申报推荐，并由各市（州）人民政府批准同意。809道天府旅游美食均是各地具有代表性的地方特色菜品、特色小吃、特色饮品。其中，遂宁市收录18道美食。
有哪18道美食代表遂宁“出圈”？
你最喜欢的是那一道？
一起来看看
太安牛肉
跑马滩砣砣鱼
坛子肉
西眉油酥
状元猪蹄
观音素麻花
川中凉粉
老池盘龙鳝
遂宁豆腐干
荷塘莲子红娘肉
酥皮怪味卓筒鸡
沱牌曲酒
遂州姜糕
遂州蜜糖烤红薯
青豆肥肠
稻香肥猪蹄
半斤半牛肉
遂州红苕圆子
1600多年的巴风蜀雨孕育出既泼辣又温婉的“遂宁味道”
这里，有肉香四溢的坛子肉，也有香脆可口的素麻花，步步激起舌尖的律动、处处挑逗跳跃的味蕾；这里，火锅、串串、小龙虾红彤彤喜洋洋，作为川渝标配，却有遂宁风味，麻辣鲜香、滋味绵长；这里，跑马滩坨坨鱼在或浓或淡的汤汁中诠释着嫩滑酥麻，老池盘龙鳝在沸腾的油锅中蜷曲成盘……
遂宁就是这样充满烟火气、独具巴蜀味
坛子肉
遂宁豆腐皮
青豆肥肠
老池盘龙鳝
不说了不说了还有更多美食赶紧约上小伙伴开吃吧！
来源：四川发布 遂宁发布综合
