大蒜作为生活中常见的一种调味品，能够帮助起到调味去腥的功效，而且在平时吃饭的时候，吃上一瓣大蒜，也是非常美味的。
而在生活中，大蒜除了调味之外，很多人认为大蒜具有一定的养生效果，常吃一些大蒜的话，还可以帮助起到一定的滋补功效，对身体有好处，真的是这样吗？
吃大蒜能杀菌抗癌吗？
大蒜中的营养成分确实不低，尤其是其中的维生素、微量物质也是非常丰富的，大蒜素含量充足，也有利于起到一定的养生功效。
吃大蒜容易杀菌？
大蒜被大家誉为“天然抗生素”食物，昨天在动物实验中所含的抗生素对于细菌具有一定的抑制作用，主要是其中的大蒜素可以抑制细菌巯基蛋白酶的活性。
但是这种数量也是相对比较有限的，所以说要想起到杀菌的效果也是比较困难的，再加上这些也是在动物实验中成立，并不代表对人体也有一定的效果。
大蒜可以抗癌？
在生活中，很多人认为在日常生活中常吃一些大蒜，还能够帮助起到抗癌的效果，其中的大蒜素其实含量是非常有限的，吃到肚子中更不会起到太大的功效，而且大蒜具有一定的刺激性，摄入过多，也会对肠胃造成一定的最少。
而且对于大蒜抗癌的说法也是不成立的。而这种说法也是过度宣传，虽然说其中还有一定营养成分，但是却没有这么神奇的效果，所以在平时一定要注重合理的对待
大蒜，吃多少更合适？
大蒜中的功能成分以及抗氧化成分也是比较充足的，但是并不代表具有养生的功效，再加上大蒜中的营养成分含量也是相对比较少的，也是需要大量食用才可以，而大蒜具有一定的刺激性，也是不能够摄入过度。
在平时每天的生蒜摄入量尽量不要超过三瓣，也要根据个人的身体来决定，而且像一些生蒜，也是经常少碰，毕竟刺激性相对较大，对肠胃的伤害不小。
坦白说：不管好坏，这4类人最好避而远之
1，对大蒜过敏的人
虽然说吃大蒜对身体健康有好处，但是在平时一定要注意对于一些存在对大蒜过敏的人群来说也是最好避而远之。
因为这类人很容易影响到皮肤的状态，如果这时候吃大蒜的话就会加重过敏的情况，也会出现皮肤瘙痒红疹的问题，所以希望你还是最好少碰。
2，消化系统比较敏感的人
对于存在肠胃黏膜受损或者是消化系统比较敏感的人却来说也是不适合吃大蒜的，因为大蒜刺激性相对较强，如果摄入过多的话，就会刺激肠胃受损，从而导致肠胃疾病的加重，影响个人健康。
3，身体患有眼疾的人
对于一些存在眼疾的人群来说，不适合摄入大量辛辣刺激的食物，这样的话也会导致病情的加重，影响了个人的健康，希望你最好避而远之。
4，服用“达比加群”等一些特殊药物的人
对于一些存在特殊药物的人就来说，也是最好不要吃大蒜，这样的话就会降低药效，而且也会引发一系列副作用，从而影响到个人的健康，希望你能够特别注意。
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