它是“抗癌明星”，既抗癌还清血管防血栓，价钱便宜，简单易学。癌症对于我们来说是可怕的，但是并不是不可能预防放入。我们要预防癌症首先要从自己先开始做起，我们要养成健康的生活习惯和良好的饮食习惯。今天小编给大家推荐的这个“它”就是我们比较常见的花菜了。
花菜是一种很好的食材，它是“抗癌明星”，既可以抗癌还可以清血管防血栓。在价格上面花菜的价格也不贵，吃一顿的话也只需要几块钱就可以了。它的做法虽然是多种多样的，但是都并不难做。我们现在就来说说花菜中所含有的一些营养成分吧！
花菜的之地肥厚，但是它含有的蛋白、微量元素、胡萝卜素都是很丰富的。花菜中多含有的营养成分要比白菜的高，它还是抗癌、防癌的保健佳品。 花菜食疗的作用有益气止咳、补肾强身、滋阴解毒等作用。花菜分为白色和绿色，绿色的还具有一定的清热解毒的功能，对于脾虚胃热的人更加的适合。
花菜质地细嫩，清甜爽脆，含有的纤维是比较少的，在食用后更加的容易消化掉。我们就一起来看看花菜应该怎么炒吧！首先准备一块五花肉，切成薄片，花菜切成小朵后清洗干净焯水备用。热锅烧油，加入蒜末炒香后放入五花肉下去爆炒，等五花肉炒至变色后，加入适量的酱油调色。
然后放入干辣椒煸香，加入花菜一起翻炒，花菜炒的时间不宜过长，前面焯水了。等到花菜炒至微微焦黄的时候，就可以加盐调味了。这样一盘干煸花菜就出锅了，喜欢吃辣的可以多放点干辣椒或者是将干辣椒放置清水中浸泡十分钟左右，这样辣味就出来了。
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