据报道红薯是世界卫生组织所推荐的健康食物之冠、也是抗癌蔬菜排行榜的第一名，当然这些有可能是道听途说，但是红薯对于人体健康确实有很大的益处。
说起红薯的益处，首先从营养成分上来讲，红薯的脂肪含量极少几乎可以忽略不计，也就是说吃红薯可以摄入最小的热量获得最大的饱腹感，因此对于想减肥的女性朋友来说，红薯一定是不能错过的食物。
另外红薯中含有丰富的膳食纤维和果胶，这些都可以促进人体肠胃的蠕动，从而促进肠胃的消化。
正常情况下红薯的颜色是姜黄色，但是还有紫薯和白薯和红薯的无论是哪种颜色的薯，其实营养成分都大同小异，但是我们可以变换吃法，比如紫薯可以做甜点、红薯可以烘焙、白薯可以煮粥。
既然红薯这么好，那么每天吃多少更健康？有些女性可能会想，既然这么低热量，那我就用红薯代替主食吧，其实并不可以，主要是因为红薯所含有的蛋白质太低，结合中国人的体质，我们每天摄入一百克（掌心大小）的红薯是最合理的。
烤红薯是冬天街头巷尾很多人爱吃的，撕开红薯皮，脆脆的红薯皮上面粘连的一星半点的红薯好像显得更加美味，爱吃烤红薯的朋友注意了，红薯皮中含有比较多的生物碱，多吃会造成肠胃胀气和不是，喜欢也要适量哦。
红薯不仅营养丰富，而且做法多样，煮粥、甜点、烘焙、烤制、煎炸均可，既可以做主食又可以做零食，心动的小伙伴尽快尝尝吧
