现如今人们的生活水平越来越好了，在吃的方面也越来越讲究，都开始吃什么有机蔬菜，非转基因食品，可是即便如此，现在人的身体状况反而大不如从前，得癌症的机率也越来越大，但相比较而言，农村人得癌的机率比城里人相对较少一些，这到底是怎么回事呢？
要说是农村的空气好一些，可一些有条件的城里人反而返璞归真，回归故里，在乡下建起了大房子，住在了空气环境相对较好的农村里，要说是吃的原因，有越来越多的人经常下乡去吃农家菜，要么特意从乡下带一些绿色纯天然的食品，后来经过调查，其实当城里人刻意去吃所谓的有机蔬菜，非转基因食品的时候，农村人吃着一些普普通通的食物，可就是这些看似不起眼的食物却有着重大的贡献，对抵抗癌症有一定的预防功效，下面就来看看有哪些吧。
1、红薯
红薯是大家很熟悉很常见是食物之一，不仅味道香甜可口，其中还含有的一种特殊的防癌成分。大家都知道多吃胡萝卜好，胡萝卜素可以抗辐射，也具有一定的防癌功效，但是大家不知道，其实红薯中的胡萝卜素含量也是很高的，而且红薯中的其他维生素含量也很高，重点是它价格便宜，是大家都吃得起的食物。小孩也是可以适当吃红薯的哦，不过任何食物要有一个量，不可过度食用。
2、菇类
香菇对于抗癌有一定的效果，这主要取决于一种叫做“葡萄糖苷酶”的物质，日本有机构对此进行过相关的实验，证实了香菇中的多糖体抗癌率高达80%-95%，对于常见的一些恶性肿瘤有着很好的疗效。
在农村它们的菇类主要来自山上的各种野生菇类，天然无瑕味道好，小孩子们最喜欢三五成群的背着背篓上山采菇，一天下来，收货还不小，回家之后拿一些出来让妈妈做成美味的汤，那叫一个鲜美，剩下多余的还可以拿去卖钱呢，这可是农村娃最常见的活动之一了，但是提醒大家在食用野生菇类的时候，一定要判断是否有毒之后再食用，对于不认识没把握的，最好不要食用，以免中毒。
看了上述介绍之后才发现，平时那些看不起眼的食物，却有着那么大的作用，但是再好的防癌食物也只能起到抑制预防的作用，要想真正的远离癌症，锻炼身体，合理饮食，良好的心态才是最重要的。
