茶树菇炒腊肉的吃法,茶树菇是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。把它和排骨一起炖制，味道很是美味。
1茶树菇土豆排骨煲
1.
排骨洗净放入凉水中，放姜片，煮开后放料酒去腥，捞出洗净
2.
放入锅中炒干水分，再放入料酒
3. 放老抽、生抽
4. 放糖翻炒上色
5.
放入砂锅中，放开水大火煮开后改小火
6.
土豆去皮切块浸泡水中，茶树菇洗净切段
7.
等排骨酥烂后放入土豆，放盐
8. 放入茶树菇
9. 等土豆软绵后大火收汁撒上葱花即可
2茶树菇炒鸡肉
1.
准备好食材。
2.
鸡腿去掉骨头。
3.
切成小块。
4.
用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味。再腌制2小时。
5.
茶树菇洗干净，去掉根部。
6.
下油锅，把鸡肉爆香。
7.
放进茶树菇，一同翻炒。
8.
加少许盐。
9.
少许酱油，进行调味。
10.
翻炒至熟时，加时少许葱调味。即可。
3五花肉炒茶树菇
1.
准备所需原料和配料，茶树菇、五花肉、姜蒜、生抽、盐。
2.
把茶树菇洗净沥干水分，五花肉切片，姜丝蒜米切好。
3.
锅中热油把五花肉放入小火慢慢煎香。
4.
加入适量生抽。
5.
把姜丝蒜米放入炒香。
6.
加入一勺豆豉炒香。
7.
把茶树菇放入炒软。
8.
炒至茶树菇变软熟透，加入适量盐调味即可。
4腊瘦肉炒花菜
1. 准备好花菜
2. 花菜分成小朵
3.
准备好腊肉，泡洗干净
4. 花菜加盐泡洗干净
5. 腊肉切片
6. 锅加水
7. 放入花菜
8.
加点盐，焯水煮熟
9. 捞出花菜控水
10.
锅热油，下姜蒜
11. 下腊肉
12. 加点料酒炒香
13. 加入花菜
14. 加点鸡精
15.
加点花椒粉炒匀。
16.
装盘，撒上葱末
5腊肉炒香干
1. 朋友送的腊肉
2. 将腊肉放入开水洗干净
3. 放入锅中蒸上十分钟
4.
蒸好的腊肉切成片放入锅中， 加入少许油煸炒
5. 腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒
6. 翻炒出香味后加入香干块后继续炒
7. 加入少许生抽和料酒
8. 再加入少许水煮上三分钟
9. 加入青椒一起翻炒
10. 青椒变色后最后加入盐等调料
11.
盛入碗中， 表面上撒些小米椒点缀
