玉米南瓜发糕的吃法,早餐一碗粥，一块发糕，即实惠又便宜，而且营养又好。
1南瓜发糕
1.
南瓜去皮，上锅蒸，大概蒸20分钟左右
2.
用勺子撵细，也可以用料理机打碎，加入酵母
3.
加入糖和面粉，揉成面团
4.
放入模具中摊平，发酵
5. 发至2.5倍大
6.
加入葡萄干点缀，上锅蒸30分钟
7.
蒸好的发糕，可以开吃了
2玉米面红豆蒸发糕
1.
各种材料拌匀到无颗粒状。也可以用温水（30度以内）先融化酵母，再和其他材料拌匀。水量需要根据不同面粉吸水率酌情增减，调到粘稠几乎不流动的糊状就行了。
2.
拌匀后倒入模具中。撒上蜜豆拌匀。饭盒或者乐扣盒，只要材质能加热的都行。这次我用个一个长方形玻璃盒，一个圆形玻璃碗。
3.
洒在上面的蜜豆，发酵过程中会沉底的。
4.
另倒了一些面糊入玻璃碗中。
5.
盖上盖子，放到温暖的地方发酵到体积是原来两倍大。现在天气热，基本上一个小时左右就差不多了。如果有带发酵功能的烤箱，就更方便了。
6.
发酵好了，差不多是这样子，看起来丑丑的，很多气泡在里面。
7.
上蒸锅，先小火，再大火，蒸二十分钟左右，关火焖五分钟。
8.
开盖后，用牙签或小刀在边缘划一圈，便于脱模。
9.
方形玻璃盒中的，在出锅前又撒了些蜜豆在表面。圆形玻璃碗中的没有洒，蜜豆比较重，基本上都沉了。
10.
装盘，就是这样啦。
11.
吃一块儿尝尝，香甜软糯，质地疏松，孔洞很多。
3玉米面发糕
1. 主辅料：玉米面、面粉
2.
将玉米面和白面混合均匀，加入酵母粉、白糖、加适量清水，和成面糊
3.
取蛋糕模具，周围刷适量油，防止沾模具
4. 将面糊倒入模具中
5.
覆盖保鲜膜，发酵至2倍大
6. 把红枣洗净、去核、切碎
7. 均匀的撒在面糊表面
8. 将其放入蒸锅中
9.
烧开后，蒸制30分钟。关火
10. 5分钟以后即可出锅
11.
倒扣出模具，成品发糕。改刀即可食用
4玉米红枣发糕
1. 红枣去籽切丁
2. 把玉米面、小麦面粉、酵母、奶粉混合均匀
3. 放温水
4. 调成湿一点的面团
5. 放入红枣搅拌均匀
6. 放入模具进行发酵
7. 发好的发糕放入烧开水的蒸锅中
8.
大火蒸10分钟后改中火蒸5分钟，关火再焖5分钟出锅
5红枣玉米面发糕
1. 准备食材
2. 大枣提前用水泡一下
3.
糖混合酵母，用水稀释。一定要用耐高糖的酵母，如果是普通酵母的话会不失效的
4. 面粉混合玉米粉
5. 用蛋轴搅拌至无干粉颗粒
6. 红枣去核切丁
7.
取三分之二的红枣碎加入到面糊中，搅拌均匀
8. 倒入模具中
9. 在表面撒上剩下的红枣
10.
盖上保鲜膜置于温暖处，发酵至两倍大
11.
蒸烤箱水盒放满水，将模具放入蒸箱
12.
100度蒸25分钟即可。如果家里没有蒸箱的话，放在锅上蒸也是一样的
