叉烧紫甘蓝沙拉的吃法,用蔬菜和水果搭配拌制沙拉是不错的选择，蔬菜可以用紫甘蓝或绿甘蓝，但紫甘蓝的色泽相对要好一些，也可以用生菜。水果选择自己喜欢的就可以，但是梨、苹果、香蕉一类的要注意防止氧化。
1紫甘蓝水果沙拉
1. 主辅料： 紫甘蓝、香蕉、猕猴桃、火龙果
2.
把紫甘蓝洗净切丝，摆入盘底
3. 火龙果切块
4. 在紫甘蓝丝上均匀摆放火龙果
5.
把猕猴桃去皮切块，摆入火龙果的间隙处
6. 最后放入香蕉
7. 把火龙果皮片薄片
8. 捲制一朵玫瑰花
9. 放入盘中
10.
淋入沙拉汁，即可上桌
2紫甘蓝汁豆沙葡萄
1. 澄粉与糯米粉混匀
2. 紫甘蓝切丝
3. 放入榨汁机中加水榨汁
4. 紫甘蓝汁加热烧开
5.
用热的紫甘蓝汁和面，并加猪油和匀，用保鲜膜盖上备用
6. 豆沙馅揉成小球
7.
揪一个剂子，放入一个豆沙馅
8. 包好
9. 做好放入抹了油的盘子里摆好形状
10. 放入锅中蒸熟
11. 蒸好开盖子
12.
装盘，用叶子做一下装饰。
3紫甘蓝拌沙窝萝卜
1. 准备沙窝萝卜
2. 切块
3. 准备紫甘蓝
4. 切块
5. 加醋、白糖、味极鲜、盐、香油
6. 搅拌均匀即可
4紫甘蓝牛油果色拉
1.
准备材料：牛油果切小丁，甜虾拨壳，分别挤上柠檬汁
2.
紫甘蓝切成丝，如果生吃不放心可以用热水焯一下先在紫甘蓝里加适量有机米醋，没有米醋一般醋都可以
3. 再加少许白砂糖然后把牛油果和虾仁加入
4.
再加几颗煮熟的鹰嘴豆，没有可以不加加点橄榄油
5.
最后挤上千岛酱，食用前搅拌均匀即可
