塔吉锅雪碧红烧肉的吃法,塔吉锅产于北非摩洛哥也叫微压力锅，在烹调过程中只需要少量的水分，水汽会均匀的洒落在食材上，可以最大限度的保持食材的原汁原味和它的营养~
1塔吉锅腊味饭
1. 用清水浸泡一个小时 这样做可以让米粒充分的吸足水分
2. 然后将大米平铺在塔吉锅的底部
3. 倒入清水 水量微没过大米最好
4. 再放上一勺食用油
5.
盖上盖子 烤箱上下火180度 加热8-10分钟 烤出来的米饭会更加松软可以让米粒的香气充分的释放出来当然我们也可以在家中的炉灶上加热
6. 将鸡翅切花刀
7. 洒上黑胡椒
8. 放上番茄酱、盐、黑胡椒、黄酒、抓匀 放置一旁备用
9. 将腊肉切片
10. 将广味香肠切片
11. 将胡萝卜切片
12. 将耗油倒入碗中
13.
放盐、生抽、黄酒，再放入黑胡椒和白胡椒，拌匀
14. 把芥蓝、西兰花用开水汆烫一下
15. 放入些盐
16.
出锅的时候再放入冰水中拔一下 这样处理会让汆烫出来的蔬菜更绿、更脆
17.
把胡萝卜放进油中翻炒一下 胡萝卜中的营养元素是脂溶性的 过油后会更容易让人体吸收
18. 把提前准备好的食材 以及香菇和口蘑按照顺序码放好
19. 上面在加上两颗生鸡蛋
20. 淋上酱汁 盖上盖子
21. 再加热10到15分钟
22.
最后出锅，撒上黑胡椒Jiang~ Jiang~ 我们的暴走塔吉锅腊味饭就完成啦~
2红烧肉烧扁豆
1.
主辅料：红烧肉、扁豆，扁豆摘洗干净，葱切碎。
2.
起锅热油，爆香葱花。
3.
放入扁豆。
4.
反复煸炒，炒至扁豆变色。
5.
放入红烧肉。
6.
翻炒均匀。
7.
加适量水，盐。
8.
烧制5分钟左右，期间要翻炒，使其均匀熟透。
9.
烧至扁豆熟透，旺火收汁。
10.
出锅装盘，即可上桌。
3茄汁红烧肉
1. 主辅料：五花肉、西红柿、葱姜
2. 把五花肉切大块
3. 把西红柿、葱姜切碎
4.
锅中加水放入五花肉，中小火烧开，煮1分钟捞出冲洗干净，备用
5.
起锅热油，爆香葱姜
6. 放入西红柿粒煸炒
7.
加适量水烧开，小火煮5分钟左右加入蚝油
8. 加入老抽酱油
9. 放入备用的五花肉块
10.
烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制1小时左右
11.
煨制到肉块软烂，加味精提鲜，旺火收汁
12. 出锅装盘
4雪里蕻烧角瓜
1. 主料： 咸雪里蕻、角瓜
2.
把角瓜洗净，切滚刀块
3. 把雪里蕻浸泡、洗净、切段
4.
热油、炒香葱花、放入雪里蕻煸炒。放少许生抽
5.
加适量清水，烧制5分钟
6.
烧至雪里蕻熟透，放入角瓜
7.
继续烧制5分钟左右，至角瓜软烂
8.
加味精提味，即可关火
9.
出锅装盘，即可上桌
5红烧带鱼
1. 主辅料：带鱼、葱、姜、蒜
2. 把带鱼洗净
3.
热油，放入带鱼煎炸
4.
煎炸至表面金黄，鱼段挺实了，盛出装盘
5.
锅留底油，放入葱、姜、蒜炒香
6. 放入煎炸好的带鱼
7.
旺火，烹入料酒
8. 再加适量醋
9. 加适量生抽
10. 最后加入清水
11.
加盐、白糖调味，烧制10分钟左右
12.
旺火稍稍收汁，即可关火
13.
出锅装盘，即可上桌食用
