奶油水果磅蛋糕的吃法,生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入，不少疾病就是吃出来的，小编闲时也会学做些养生菜谱，今日小编分享奶油水果磅蛋糕美食健康营养菜谱，为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1奶油水果磅蛋糕
1.水果蜜饯泡兰姆酒（坚果类不需浸泡）备用。
2.将材料A入缸，以桨状搅拌器以中速搅拌，将面煳拌至体积变大颜色变白打发的状态。
3.再分次加入材料B，需不断刮缸，至面煳蛋液完全融合。
4.加入材料C拌匀后装模，放入烤箱以上下火170℃╱170℃，烤约40分钟即可。
2水果奶油蛋糕
1、时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份；
2、将奶油与糖粉混合并打发；
3、用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块；
4、盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油；
5、盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀；
6、在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。
贴士：
1、制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油、抹花纹、削坯子以及切水果；
2、挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可；
3、用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下；
4、.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。
3水果奶油蛋糕
1.将蛋黄加20g砂糖打至颜色发白后分别加入牛奶、葡萄籽油搅拌至乳化
2.将低筋面粉和泡打粉一起过筛加入搅拌成面糊
3.蛋白中加少许盐和柠檬汁数滴打至起大泡，之后分两次加入砂糖，打至接近硬性发泡
4.将蛋白和蛋黄面糊混合均匀，倒入模具中，震出气泡
5.入提前预热的烤箱中，160°烤制55分钟，取出倒扣晾凉，脱模
裱花过程：
1.蛋糕分成三层，修剪平整，夹层中抹打发的奶油及切碎的罐头黄桃
2.同样的方式重叠好三层蛋糕
3.用奶油抹面，并将戚风中间的孔也抹平整
4.四周的立面用抹刀顶部稍微倾斜的抵住，然后旋转转盘，造成自然的纹理
5.利用玫瑰花嘴挤出花纹，重叠旋转着铺满表面
6.筛少量的抹茶粉，装饰黄桃丁和蓝莓即可（水果可以按自己的喜好添加）
4水果奶油蛋糕
1.先烤一个8寸戚风，片成二到三片
2.奶油加糖打发
3.先放一片在盘里，抹上奶油，洒上葡萄干，再抹奶油，盖上一层戚风片，再抹上奶油，依次都抹上奶油
4.水果洗净，沥干，切开摆上去装饰就成了
