百叶结红烧肉教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
将五花肉切成小块，用水浸泡一个小时；
百叶打成结，备用；
五花肉倒入锅中，倒入清水、料酒、姜片，先煮一下，去掉肉的腥味和一部分油脂，取出五花肉冲洗干净，沥干水分；
锅内倒入少许油，放入八角和桂皮，炒出香味；
倒入五花肉翻炒，煎至肉块四面呈金黄色；
将五花肉倒入砂锅中，倒入生抽、老抽、姜片、香叶、葱，加入温水没过五花肉，用大火煮开，盖上盖子，转小火慢炖1个小时，中间可以将肉块翻动一下；
加入百叶结，继续小火慢炖，直至少许汤汁；
加入适量冰糖末，转大火煸炒，直到汁收干即可。
