心蓝手制私房菜【秘制红烧肉】——放慢脚步 等等灵魂的家常做法

也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!秘制红烧肉小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱秘制红烧肉也会定期跟新噢，敬请期待!

五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用

坐锅烧水，下五花肉、姜片、二锅头飞水

坐锅起油，下冰糖炒糖色

下飞水的五花肉翻炒上色，盛出待用

新起油锅，下八角桂皮香叶丁香白胡椒粒干辣椒炒香

下五花肉和糖色翻炒1分钟

下高汤、葱结，大火煮沸，转小火焖煮1小时

下蚝油、味素、盐，小火焖煮1小时，大火收汁，起锅即可