今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，咖喱土豆牛肉简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1家常菜“咖喱土豆牛肉”
牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、白糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱段、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块。
把牛腩切合适大小的块洗净，放入盆中用清水浸泡30分钟。
然后把牛腩凉水下锅煮开，水开后煮10分钟。
把土豆块下油锅炸至为黄色捞出备用。
把煮好的牛腩倒入高压锅中，高压锅中放入八角、桂皮。
再放入葱段、姜片，倒入黄酒和酱油。
往高压锅中注入开水。
盖好盖子焖30分钟，然后倒出备用。
另起锅烧热，注入适量橄榄油倒入胡萝卜块，再放入两片姜煸炒。
把胡萝卜炒透后下入洋葱块煸炒，煸炒出香味后撒入适量咖喱粉炒匀。
把咖喱粉炒香后放入焖好的牛肉和适量的牛肉汤。
汤烧开后放入一小块咖喱块。
咖喱块溶解后倒入炸熟的土豆块炒匀。
然后撒少许盐再滴几滴美极鲜酱油调味。
锅中再放入少许白糖和鸡粉提鲜。
最后用大火收汁。
把汤汁收70%后便可出锅码盘上桌食用。
2超简易版电饭煲之咖喱土豆牛肉饭
土豆、胡萝卜削皮，切块，放水里过淀粉，西红柿切一半。
牛肉切块，冷水过血水，用胡椒粉和蚝油腌一下（看个人喜好）。
我用的是黄油，随便什么油；挖一勺黄油丢电饭煲里，放牛肉；差不多10分钟，牛肉基本上熟了。
丢蔬菜那些下锅，加水，看个人喜好，喜欢吃水水的还是干干的，建议别加太少。
加咖喱粉，盐等调味料。让他去煮吧~~因为本人喜欢烂烂的，总共电饭煲开的时间是1个小时的。
差不多还剩2，3分钟的时候，把米饭丢下去一起煮，味道可以入到里面去。或者也可以盛出来吃。
3咖喱牛肉炖土豆
牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。
2个土豆切2厘米见方的小块。
准备好调料。
锅底少许油先把调料爆香。
放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。
加入开水和一勺盐，放高压锅里压30分钟。也可以根据个人喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。
少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。
最后加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱本身比较咸，所以不用在添加盐。
4咖喱牛肉土豆饭
大米和水按1：1焖熟。
土豆和胡萝卜焯熟。
牛肉咖喱酱一包备好。
把米饭盛到碗里，压实，倒扣到盘里。
把咖喱酱带包装煮热。
把焯熟的土豆和胡萝卜倒到米饭上。
把热好的咖喱酱浇到饭上。
