小编今天推荐一道肠仔包教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段,进行基础发酵
发酵好的面团排气后搓成长条
分成6等份后分别揉圆醒发15分钟
将每个小面团擀成圆形后底边压薄
自上而下卷起来,收口捏紧
搓成长的细条
然后将两头想接捏紧整理成O型,进行二次发酵
发酵好之后表面刷蛋液,中间放上玫瑰肠。
在上面放上马苏
然后挤上番茄酱并撒上干葱末,入预热好的烤箱烤制,166度下层15分钟(我的烤箱只有两层烤制温度仅供参考)