美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!宫保皮蛋小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
将皮蛋放入锅内煮约五分钟后，即熟，凉水浸凉后剥壳。
将剥好的皮蛋，一个对切成八块。
蒜香花生米去皮。
除淀粉外，将所有的调味料放入碗中，用清水调匀。
姜切丝，蒜剁茸，葱切段，青红椒切成小块。
将皮蛋逐个沾上淀粉。
放入八成热的油锅，炸至表面微微起焦壳。
捞出控油。
另起锅，加入少许油，爆香葱姜蒜辣椒。
再将皮蛋放入，加入调好的调味汁，翻炒数下。
最后加入蒜香花生，炒匀即可。
盛盘品尝吧。
