我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家香煎莲藕饼教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
食材。
莲藕洗净去皮，顺着切成丝，再切成小粒，越细越好。
藕粒下入开水锅中焯烫1分钟。
捞出过凉水。
沥干装入碗中，加少许面粉拌拌裹干水份。
加入肉馅。
调入盐、半个打散的鸡蛋、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精拌匀。
再加入少许面粉，往不同方向拌匀，感觉馅有粘性即可。（不能顺着一个方向搅拌上劲）
平底锅放少许油烧热。
手上抹点油，把拌好的馅搓成一个个圆子，按扁放入平底锅煎。
莲藕饼小火煎至两面金黄即可。
在吸油纸上过过。
装盘。
