我们的故事是从美食菜谱频道开始的!小编今天带来银耳莲子汤教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持美食菜谱频道噢!
1准备好两大主材莲子和银耳。莲子和银耳用温水泡发。切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净。
2将泡好的莲子和银耳放入锅中,加入适量清水。设定粥档,开启。约30多分钟就好了。
3调入蜂蜜。还可加百香果,百香果用刀剖开。用小勺子舀出果肉入汤碗中,即可食用。
烹饪技巧:1、也可入冰箱冰镇后食用。2、蜂蜜最好食用时再放,营养不流失。3、熟银耳忌过夜,放置一段时间的银耳汤的营养成分会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分,会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,从而影响人的造血功能。