做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!冬瓜羊肉丸子汤是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
1准备原料2把香葱洗净切末，香菜洗净切末3把羊肉剁成肉泥4加酱油、胡椒粉、姜粉、香葱末、花生油拌均匀，腌制15分钟左右
5把冬瓜去皮，切片6把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，用蛋清加进羊肉泥里，加盐、淀粉拌均匀7煮锅里加水，大火烧开，下冬瓜8加盖大火烧开
9把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状10下冬瓜锅里11煮到丸子飘起，下盐12关火滴几滴香油、醋，加胡椒粉13加鸡精14撒上香菜末即可
烹饪技巧：加香油的关火，要不香油受热味道不好。羊肉泥腌制15分钟以后，再加盐这样羊肉泥鲜嫩。
