吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐奶油蜜桃这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1奶油桃仁菱米
菜系及功能:家常菜谱
奶油桃仁菱米原料:鲜桃仁m00克，鲜菱米150克，牛奶150克，味精2克，料酒5克，淀25克，葱段15克，精盐、碱面、姜片各10克，鸡汤适量。
奶油桃仁菱米的做法:
①把桃仁去净皮壳，洗净，用清水加少许盐泡上为保持鲜嫩洁白。
②把菱米放开水锅中加少许碱面烫一下，捞出冷水过凉，和桃仁拼放在盘内。
③炒勺上火，放人鸡油。投入葱段、姜片炸出香味。加入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料，放人盐、味精、桃仁、菱米，烧开后，撇去浮沫，加人牛奶，用水淀粉勾匀芡汁，淋人鸡油，翻转过来，出勺装盘即可。
奶油桃仁菱米特点:色泽乳白，质地鲜嫩，清香味美，为初秋时、令佳肴。
美食搭配小提示
乌鸡一桃仁相宜:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
核桃的功效与作用
核桃别名胡桃仁、胡桃肉、核桃、胡桃、吴桃、唐秋子、羌桃。中国是世界核桃起源地之一，在2000多年前就开始栽培核桃。公元3世纪张华所著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载，因其出自胡(西域.
2核桃奶油小饼干
材料
原料--
1条(1/4磅)UNSALTED BUTTER无盐纯奶油
1小杯(约175毫升)ALL PURPOSE 面粉
1小杯(约175毫升)白糖
2只大号鸡蛋
1碗PECAN核桃仁.
1小勺杏仁香精(香精随意，我一般用杏仁或椰子，感觉杏仁更可口，做出来有点象小时候吃的杏元饼干).
工具--
1，空的蜂蜜瓶子，塑料的，上面正好有个小口(我不喜欢用PASTRY BAG，太软了不方便)
2，漏斗(家里现成的漏斗出口太小，我就用饮料瓶改装了一个)
做法
先将奶油在炉子上用低温融化后，加入白糖，打入鸡蛋，倒入面粉，加一点香精，用ELECTRIC BEATER打匀呈糊状.
将面糊用漏斗装入蜂蜜瓶中， 口向下倒在铝纸上，呈一个个椭圆形.
再放上核桃，(稍用力摁一下，使其嵌进去)
当烤箱达到350度时放进去烤5-8分钟(注意掌握间隔，要不然就粘一块儿了)
完成!整个过程耗时约60-70分钟
(一杯面粉能做这么多小饼干呢)
薄而脆，奶香浓郁，是很不错的茶点
注意事项：
1，BUTTER的温度不能太高，否则会把鸡蛋烫熟.
2，如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的，不妨在温热的水里泡上一会儿，以使其温度迅速上升.最好不要将冰凉的鸡蛋直接倒入，那样做的结果是面糊因鸡蛋的加入而温度下降，呈半凝固状态，很难倒进瓶子里.
3，刚烤好的饼干不是很脆，最好将它们回炉一下.方法是--先让烤炉温度自然降下来，再将饼干放进去，以120度左右的温度烘干，耗时约3-4小时.
3蜜桃奶茶
材料
配方绿茶150毫升，奶精粉1平匙，水蜜桃汁1又1/2盎司，糖水1盎司，冰块1杯。
做法
果汁杯，盎司杯，平匙，摇酒器。
制作步骤
摇酒器内放绿茶和奶精粉，调匀，再放水蜜桃汁、糖水、冰块，摇匀后倒入果汁杯中。杯边用装饰物装饰。
小诀窍:
特点
口感黏稠，含有较高的钙质。
4蜜桃奶油车轮饼
材料
A.牛奶300cc，奶油20公克，B.全蛋72公克，细砂糖40公克，玉米粉30公克，C.香草精数滴，D.糖渍罐头水蜜桃适量，E.蛋糕饼皮面煳适量
做法
1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火。
2.将全蛋、细砂糖放入钢盆中，用直型打蛋器拌打均匀，加入玉米粉拌匀，再慢慢加入作法1拌匀。
3.将作法2以隔水加热的方式，开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状。
4.最后取糖渍罐头水蜜桃切小丁，加入作法3中拌匀即成水蜜桃奶油馅。
5.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入蛋糕饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
6.待作法5烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法5的水蜜桃奶油馅。
7.待作法6的面煳略干后，将蛋糕饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法6带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。
5奶油蜜桃派
松脆的派皮+香甜的奶油蜜桃馅+酥皮
方子来自君之..稍有改动~
材料
派皮配料如下1份，低筋面粉190克，黄油76克，白砂糖20克，水58克，奶油蜜桃馅配料如下1份，新鲜蜜桃去皮去核455克，鲜奶油162克，白砂糖78克，玉米面粉13克，鸡蛋一个，香草精1-2滴，酥皮配如下一份，黄油40克，白砂糖23克，红糖15克，低筋面粉78克
做法
1.准备好所有的材料!
2.首先开始做派皮.黄油室温软化后，放入大碗，加入低粉及白砂糖..用手捏均拌匀
3.拌好以后差不多就这样拉
4.然后加入水，揉成一个面团.放在案板上松弛15分钟
5.在面团松弛的时间里开始制作酥粒把软化的黄油，白砂糖，红糖及面粉全部混合..捏揉均匀..搓成散开的可以..就是稣粒了!
6.搓成散开的可以..就是稣粒了!
7.下面开始制作奶油蜜桃馅.把奶油白砂糖和面粉倒入碗中.用打蛋器搅匀
8.再加入打散的鸡蛋及香草精，搅匀!
9.倒入新鲜桃肉..因为我没讨不够了所以放了点黄桃...所以看上去白白黄黄的XD..搅匀即成奶油馅
10.做完以上步骤.面团差不多就松弛好了..用擀面杖把面团擀成面皮..注意这里从中心往四面擀会比较好保持形状
11.把派皮铺入派盘...边上多余的弄下来以后可以重新铺到派盘底部~反正装上馅以后也看不见~记得用叉子在派皮上插几个小洞防止烤的时候鼓起.然后倒入馅料
12.然均匀的撒上稣粒..就完成拉~这个图其实是已经烤好的拉...之前的忘记拍了
13.最后放入烤箱.200度上下火烤40分钟左右...烤箱小的话温度可以适当调低一点.防止烤焦哦.
小诀窍:
TIPS:
派皮一定要记得戳几个洞!
