我们的故事是从美食菜谱频道开始的!小编今天带来【维克私房菜】菜菜土豆派教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持美食菜谱频道噢!
1【维克私房菜】哥特芦笋
食材：
芦笋,油豆皮
辅料：
橄榄油(适量),芝士粉(少许),薄荷叶碎(适量)
做法：
1.时装界刮捆绑风，我吃烤芦笋上瘾，用油豆皮捆了芦笋，玩哥特。之前的菜两种食材都用过，特色是烤出来又酥又脆，香到不行。做法很简单，每个人都能来！油豆皮切一条，交叉捆绑芦笋并固定，上烤盘，四面八方刷橄榄油，撒盐。200°C两面各烤20mins。出炉随心调味，比如芝士粉 薄荷叶碎
2【维克私房菜】香香意大利面酱
食材：
洋葱,意大利香菜,胡萝卜,小菠菜,车打芝士
辅料：
淡奶油,英式黄芥末,鲜柠檬
做法：
1.橄榄油爆香洋葱碎、胡萝卜碎，加淡奶油和水适量煮匀，加香菜碎、生小菠菜碎（可加自己喜欢的绿菜菜）、黄芥酱两匙、盐和胡椒粉。
2.关火加车打芝士至熔匀，再挤点鲜柠檬汁！面吃完酱汁也被小猫偷吃干净了。
3【维克私房菜】辣椒有逗煲
食材：
洋葱,小红尖椒,土豆,腐竹,油浸番茄,鲜番茄酱
辅料：
辣椒面(适量),小茴香籽(适量),橄榄油(适量),蒜(少许),肉桂(一根)
做法：
1.灵感来自chilli con carne - 墨西哥风味的辣椒牛肉煲。把牛肉用土豆粒、腐竹粒替换。
2.洋葱两只去皮，蒜两颗去皮。
3.放入搅拌机打碎，再放入橄榄油锅中煎香，加小茴香粉2匙、辣椒面3-4匙。
4.土豆粒、腐竹粒打碎的油浸番茄，加入去籽小红尖椒、2tin鲜番茄酱、肉桂1根调味，焖煮半小时。
4大白菜炖粉条土豆
材料
大白菜粉条土豆
做法
白菜切竖条 土豆切条，粉条事先煮一下
爆锅后，炒土豆，加白菜，翻炒，
加水，粉条，开炖。
调味，出锅。
粉条是那种比较耐煮的。如果不耐煮的，就最后加入。
5高丽菜水泡菜
材料
高丽菜1颗，红甜椒1个，黄甜椒1个，苹果1颗，红辣椒1根，葱1根，盐100公克，细辣椒粉1大匙，姜泥20公克，砂糖1大匙，盐1茶匙，凉开水2000㏄
做法
1.将高丽菜剥成一片一片，撒入盐腌渍约一天后，用水沖去多于咸味，沥干水份备用。
2.红甜椒及黄甜椒洗净去籽，切片备用。
3.红辣椒洗净，剖开切段；葱洗净切去根部，切段；苹果去皮，果肉切丝，备用。
4.备一瓶，将所盐、姜泥、砂糖及凉开水倒入瓶中调匀，加入作法1的高丽菜、作法2的红甜椒及片黄甜椒片和作法3的红辣椒段、葱段及苹果丝搅拌均匀。
5.于作法4瓶中撒入细辣椒粉拌匀。
6.将作法5成品加盖，置放阴凉处约二天再放入冰箱冷藏，待高丽菜发酵到变酸即可食用。
