今天小编分享的是美食菜谱频道的自制蒜蓉辣椒酱教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱自制蒜蓉辣椒酱是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!
1自制蒜蓉辣椒酱
1. 做辣椒酱要选这种长条辣椒，辣味足，鲜香。洗净后晾干。
2. 辣椒切碎，姜、蒜各一半切碎。辣椒和姜蒜的比例是5:1:1
3. 把切好的辣椒、姜、蒜，加入白酒、糖、盐（根据个人口味添加）、我又加了几颗花椒粒，很有风味。全部调料混合拌匀。注意全程要无水操作，否则容易坏掉。
4. 瓶子要用开水煮锅晾干。把拌好的剁椒酱放入瓶中封严。常温放置两天即可入冰箱发酵2周-1个月即可。炒什么都好吃哦！
