吃货的世界永远都是吃,过年放假是大吃,周末小休是小吃,每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了,推荐猪肉大葱千层肉饼这道精品你吃过吗?有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1猪肉大葱千层肉饼
1. 猪肉剁碎,分次加入水,按照同一个反向调,这样做出来的肉馅嫩,有汁。
2. 大葱切碎,姜切末。
3. 将大葱,姜,加入到肉馅中,加盐,油,生抽,调味,拌匀备用。
4. 面揉好,放置半个小时。
5. 取出饧发好的面团。擀成圆片,铺上肉馅.
6. 很多朋友询问切割方法,现在补上。
7. 上下边分成3份,中间不要切。左右边也是同样。(九宫格的样子)
8. 折起
9. 最后折叠成一个正方形。慢慢擀开
10. 放入锅中,盖上盖子,中小火煎
11. 一面煎黄后,再翻另外一面煎。两面焦黄即可。