爱生活,爱美食,那不勒斯风比萨,这些食材大家可不要瞧不起哟,营养价值连营养师都赞赏不已,赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1那不勒斯风比萨
1. 将37度的温水加入酵母粉里,搅匀。
2. .把高筋粉和低筋粉、盐混合加入酵母水
3. 边加边搅拌。
4. 在盆里将面团揉成团,再放在案板上继续揉
5. 大概揉4-5分钟后,面团光滑,放在抹了橄榄油的盆里,18度环境下发酵8小时。
6.奶酪切5mm的小丁
7. 发酵好的面团用手整理成长方形,边缘用手捏出厚度。
8. .加热平底锅,把面团放入,烘烤至底部上色
9. 水煮番茄提前加盐煮成浓稠状态,晾凉后加在比萨上。
10. 再把奶酪丁、奶酪粉撒上,加一大勺蒜香橄榄油
11. .220度8-15分钟
12. 撒罗勒叶或者薄荷叶装饰。