生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入，不少疾病就是吃出来的，小编闲时也会学做些养生菜谱，今日小编分享蔓越莓酸奶面包卷美食健康营养菜谱，为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1蔓越莓酸奶面包卷
蔓越莓用温水泡30分钟左右后沥干水分
把酵头的材料放在一起拌匀即可，盖上盖子或保鲜膜放室温发酵，时间视温度而定，发酵到里边的组织起絮状（15°左右用了大约20多小时）
主材料放入盆里，放入酵头，揉匀
放入室温下软化的黄油
揉到扩展阶段
放入沥干水分的蔓越莓揉匀
放入盆里盖上保鲜膜，放温暖处进行基础发酵
发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍
将面团取出后分成6等份排气滚圆，盖上保鲜膜约松弛15分钟
将面团擀成椭圆形
沿长轴卷起，把接口捏紧
擀成约20厘米长，3厘米宽的长条
把长条扭两圈
顺着长条的方向卷起来
收口捏紧后转动90°放置
把所有的做好后均匀的排列在烤盘上
盖上保鲜膜再次发酵，当体积变为1.5到2倍时
