史上最全的樱花酸奶慕斯蛋糕，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。
1樱花酸奶慕斯蛋糕
1. 8寸盘里垫一张油纸，方便拿出蛋糕
2. 饼干加黄油搅拌均匀，铺在模具上面。记住，一定要搅拌均匀，铺的也要硬实，不然切蛋糕时会一块块的哦，好后，放在冰箱冷藏，使黄油硬起来（不明白的话，看下面留意，下面写的更加详细一点）
3.芝士软化，放在电热水壶，烧开一壶水就可以了，加糖，打发顺滑，没颗粒（不明白的话请看下面留言，下面详细一点）
4. 加入酸奶，搅拌均匀，可以尝一下，不甜可以加点糖
5. 用冷水泡软丁片，放在牛奶中，微波炉叮10秒左右，搅拌均匀，完全融化
6.淡奶油打至6分发，把牛奶和淡奶油一起倒在芝士糊里，搅拌均匀
7. 拿出模具倒入一半芝士糊，放在冰箱冷藏1小时
8. 拿出来，加入一片戚风蛋糕，原谅我，剪的不是很圆，圆形不要大过8寸模具就行
9. 再在上面铺上慕斯糊，冰箱冷藏一小时，轻轻振动，铺平芝士糊
10. 樱花提前泡好，用冷水，不会使樱花变色，只剩这点樱花了，有的可以多放点，多换水，因为樱花是闲的
11. 我用的是凤梨味的qq糖，大家也可以选择自己喜欢的口味，加热水，搅拌均匀
12. 倒入芝士糊中，冷藏4小时，就可以啦，脱模具时，先用热毛巾在模具周围，捂一圈，或用吹风筒，我是自己吃的，上班地方也没有这些东西，我直接那刀沿着模具周围一圈就行，底部很好脱，因为我之前用的油纸，
