我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家番茄豆腐烧教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1番茄豆腐
番茄豆腐
主料：豆腐500克，番茄酱100克，面粉10克，鸡蛋1个
调味料：味精5克，盐10克，糖150克，葱、姜末各5克，料酒10克，汤lOO克，植物油500克(实耗50克)，淀粉50克。
番茄豆腐的做法
1．将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。
2．锅上火，放入植物油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。
3．锅内放底油、放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。
特色介绍：操作简单，口味独特。
美食搭配小提示
番茄忌绿豆相克:同食伤元气
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜.
2番茄豆腐西兰花
材料
豆腐，西兰花，西红柿，花生
做法
花生豆炒好，然后煎豆腐。备用。
爆锅之后，炒西红柿，再加西兰花，然后加豆腐，炒一会，
加盐，花生豆，鸡精，好了。
3番茄豆腐-这盘豆腐有防晒的作用
材料
西红柿、豆腐、葱、姜、番茄酱、盐、糖、鸡精
做法
1、豆腐切块。西红柿切块。豆腐可一切的厚一点；
2、姜剁碎、葱切粒；
3、平底锅内倒一些油，油温后放入豆腐开始慢煎；
4、直到双面煎黄后，取出；
5、锅内不用再倒油，放入西红柿块和葱姜沫。翻炒；
6、炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小火，边熬边搅；
7、最后将煎好的豆腐放进锅内。收汁。再调一调味道，放一点鸡精，就可以了出锅了。
4番茄豆腐
材料
番茄500克，豆腐1块，葱2根、番茄汁、油、糖、盐、淀粉适量。
做法
1、将豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切块。
2、豆腐入沸水中略焯，捞起沥干水分。
3、炒锅注油烧热，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮几分钟，调好味，加入番茄汁，勾芡加入葱即可。
小诀窍:
特点
软烂适口，营养丰富。
5番茄豆腐鸡蛋汤
材料
主料：鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，
调料：植物油50克，大葱10克，盐3克，味精1克
做法
1.番茄均切成四块；
2.豆腐切成小方块；
3.鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；
4.锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；
5.待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。
小诀窍:
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
