养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享玉米三彩冰,健康营养吃出来。
1玉米三彩冰
食材:
热狗1条,罐头玉米粒1/2杯,煮熟薏仁1/3杯,奶油1/2大匙,清冰1盘,糖1大匙,盐少许
做法:
1.将热狗切成细丁,玉米、薏仁备妥。
2.将奶油放入平底锅加热,用中火将热狗略炒过,加入玉米粒、薏仁等,再加入糖、盐少许,快速拌匀即可熄火,盛起待凉后备用。
3.将冰放入盘中,再将玉米三彩盛在冰上即可食用。
2冰糖玉米羹
汁浓香甜,美味可口,营养丰富。
材料
主料:玉米(鲜)400克,
辅料:菠萝25克,枸杞子25克,豌豆25克,
调料:冰糖250克,豌豆淀粉15克
做法
1.将鲜嫩玉米籽洗一遍,放入适量的开水,上笼蒸1小时取出。
2.菠萝切同玉米大小一样的颗;枸杞用水泡发。
3.用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化,过罗筛,锅洗净,将糖水复倒入锅内,放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开,用湿淀粉30克(淀粉15克加水15克)调稀勾芡,装入小碗内,每人一份即成。
小诀窍:
食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
3三杯玉米
材料
玉米2条,水1000cc,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.玉米洗净,放入1000cc滚水中,以中火煮25~30分钟后,捞起;将蒜头炸至金黄色,备用。
2.待作法1煮熟的玉米冷却后,切成条状;辣椒、葱切段,备用。
3.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法2的辣椒段、葱段、蒜头和蔬菜用三杯酱汁拌炒均匀。
4.加入作法2的玉米条拌炒,在收汁前,加入九层塔拌炒即可。
4素炒玉米三丁
很多小朋友都不喜欢吃蔬菜,尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样,通常是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作,饭堂的阿姨做菜经常放胡萝卜,煲汤也放,炒其他菜也放几根,可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么肚子,只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。
而这个素炒三丁,玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道,而且色彩丰富,相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。
材料
玉米粒1碗,胡萝卜半根,青豆小半碗,盐,油
做法
1.胡萝卜去皮切成小丁,青豆洗净放沸水里焯一分钟,去掉青味。
2.油烧热后,先放胡萝卜粒炒半分钟,然后放入玉米粒和青豆,炒均匀后,加点水盖上锅盖焖几分钟,途中要开盖翻炒一下, 以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。
小诀窍:
这个菜做法简单,而且营养丰富,是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭,还可以拿来做个彩丁炒饭,红红绿绿的看着就有食欲。
5玉米肉松三文治
材料
熟玉米,切片面包,沙拉酱,肉松
做法
1.取面包两片把四边用切面包的刀切去四边。
2.然后把沙拉酱分别抹在两片面包上。
3.在把肉松铺在一片面包上然后在铺一层玉米粒,然后把另一片盖在上面,作刀对角切成两半。
4.另一种做法先不要铺玉米粒,把另一片面包盖在肉松上,面包上层在抹一层沙拉酱,把玉米粒铺在上面,后一种样子好看点。
小诀窍:
味道真不错,挺适合妈妈们早上起来给孩子们当早餐,又有营养制作简单,自己吃就不用切边了,直接做好就吃三分钟一片.强烈推荐!!!!!!!