#八卦手册#明星开店成潮流，到底为什么？
女网友在网上实名举报陈赫的品牌店贤合庄涉嫌偷税漏税，一时引起大家关注。现在明星扎堆开店，已经成了潮流。
贤合庄，在陈赫明星效应下，开启飞速扩张模式，门店数量一度超过800家，收加盟费达2亿。陈赫每上综艺节目都积极宣传：我开了家火锅店叫贤合庄，店面开业陈赫邀好友光顾，与网红、博主合拍视频，在社交平台刷屏推广，生意一度非常火爆。
由于无序扩张，管理混乱。菜品把关不严问题层出不穷，贤合庄被卧底记者曝光：后厨卫生问题非常严重，掉地上的菜品从来不洗，臭牛肉下锅（厨师无耻说拒绝浪费）、蔬菜不洗直接上桌等。吃饭天花板掉滚烫火锅，烫伤脸，医药费花了一万多，不赔偿不道歉，等到网上曝光了才出面处理，悲哀，无耻！
央媒曝光贤合庄未经备案就开放加盟，问题严重。割粉丝朋友的韭菜也就算了，他们竟通过有限合作公司，几十个私人账号走私帐，偷税漏税！虽然陈赫等人听到风声已提前离场，相信有关部门一定在深入调查，法律面前人人平等，一个都逃不了！大家静候吃瓜！
附上部分明星店，大家去过哪些明星开的店铺，味道如何，不乏有好的店铺推荐补充一下，也可以把去过的店铺图片留言。你最喜欢哪家呢？你还知道有哪些明星店铺？如果店铺有黑料，也可以曝光，让大家一起监督。
郑凯：火凤凰、蛙二爷
杨颖：斗鎏火锅
薛之谦：上上谦、香火锅
李冰冰、任泉、黄晓明：热辣壹号
孙艺洲：灶门坎
贾乃亮：鲜乐门
王俊凯：星卡里
周杰伦：J-tea魔杰的茶
关晓彤：天然呆奶茶店
“小姑娘，你听我说，我这绝对是正宗的潮汕牛肉丸，我就是潮汕人，不信我给你说两句那边的方言。。。”菜市场卖菜的阿姨尽力地推销她的牛肉丸。
“听说正宗的潮汕牛肉丸很贵的，你这才38一斤能是真的吗？”我半信半疑地问道。
“你这个小姑娘，真是的，难道你还嫌便宜啊，那些卖得贵的，都是要交品牌加盟费的。我这个是我家祖传的手艺，薄利多销，你吃了就知道了。。。”这个阿姨口才真好，吧啦吧啦地说了半天，我还在犹豫，倒是把旁边的几个大妈说动了，纷纷掏钱各买了一斤。
最后，我想了想还是买了半斤，先回家试试，如果不好吃也不会损失太大。
“妈妈，这个牛肉丸没有上次火锅店里的好吃。”果然，回家煮好一吃，连孩子都吃出和正宗潮汕牛肉丸的不同了。
我尝了一个，口感差别确实很大，这个牛肉丸面登登的，软软的，一点都不Q弹，明显是淀粉加多了，搅拌的火候也不够，这个价钱不知道里面的牛肉含量是多少，很有可能一点牛肉也没有[捂脸]
我脸皮薄也不好意思找那个阿姨，她的嘴巴那么会说，很有可能是我自讨没趣。
后来，再买潮汕牛肉丸我就不敢买便宜的了，心想，尽量买贵的肯定没错吧。这不，今天在网上看到一款36.8元250克的牛肉丸，我觉得按价格来说，一斤的话73.6元，真的可能性很大，再细看图片，牛肉丸咬开的横截面可以看出里面肉的含量多，至于是不是牛肉，就需要真的吃到嘴里才知道了。
我想请教一下各位吃货们，大家觉得这个26.8元250克的潮汕牛肉丸是真的吗？如果是真的，我多买点，过年也能吃了。
#牛羊肉价格每公斤超74元# #新年福利社#
沈腾听说陈赫的贤合庄火锅店，一年收入3000万，便跃跃欲试，也想开个自己的餐馆。结果，郭德纲知道了，直言：“你就不怕丢人么？还是好好演戏吧！”沈腾在心中泛起了嘀咕。
娱乐圈中，跨界做生意，做得风生水起的明星并不少，陈赫就是其中一个。
当年，陈赫开了一家叫做聚合庄的火锅店。
店里的菜品很多，价格又实惠，加上陈赫作为明星的号召力，店里生意一度很火爆。
短短两年的时间里，就扩张到了700多家门店，遍布300多个城市。
陈赫一年就能赚3000万，可谓是生意十分火爆。
这么好的生意，一下子就让另外两位明星羡慕嫉妒恨，也想尝尝当老板赚大钱的滋味。
这两位明星，一个是沈腾，另一个是郑恺。
一天，沈腾向郭德纲聊起想开一家餐馆的事，郭德纲听后，直摇头：
“你就不怕丢人么？还是好好演戏吧！”
沈腾在心中泛起了嘀咕，为啥呢？
人家陈赫不是赚了大钱，他沈腾脑子也不比陈赫差，凭啥说他不行？
郭德纲叹了口气，用自己的亲身经历，告诉沈腾：
“唉，我之前也干过这个，前前后后，里里外外，装潢、菜式、价格、服务、管理，要操心的事太多了，简直顾不过来，最后还是关了！”
郭德纲说的是他曾经开的餐馆，“郭家菜”。
甭看郭德纲将德云社经营得风生水起，他开的“郭家菜”，投了800多万，没2年就倒闭了。
隔行如隔山，何况餐饮行业经营要顾及的方方面面太多了，没能经营好也是能够理解。
紧接着，郭德纲又对沈腾说：
“开饭店这事啊，亏个500万还是件小事，就怕丢人！
要是一个不小心，出了什么岔子，砸了自己的招牌，可就得不偿失了！”
郭德纲说的在理，不少明星原本口碑不错，却因为开店后，一些事情处理不好，掉了不少粉。
就如，孟非和黄磊开的火锅店“黄粱一孟”，10片牛肉片88块，网友一个人花了200块还吃不饱，大呼“宰粉丝”。
例如，陈小春一碗牛腩面卖42块，小沈阳一碗羊肉面卖58块，杨颖一杯奶昔卖48块，都让冲着偶像去的粉丝，随着薪尽热情都凉了。
最终，明星们的生意不仅不火，还落了个“宰粉”的恶名，也是得不偿失了。
而杜海涛就曾开过的火锅店更是因为卫生问题，被网友诟病，大大影响了杜海涛的口碑。
聪明如沈腾，听完郭德纲的话之后，觉得着实在理，便打消了开餐厅的念头。
此后，沈腾继续专注于喜剧，今年还登上了春晚的舞台，作品和个人口碑都令观众拍手叫好。
另一个看到陈赫做生意赚钱了，忍不住跟风的就是郑恺。
郑恺模仿陈赫，开了火锅店，还请来不少明星捧场。
只不过，他一份牛肉拼盘就卖到688元，价格贵的吓人。
不仅如此，他还被爆出卫生问题，着实砸了郑恺多年积累的声誉，简直是得不偿失。
再后来，就连靠着火锅店年入3000万的陈赫，也由于扩张太快，门店的管理跟不上，出现了种种问题。
甚至，还出现了杭州加盟店天花板砸落等事故。
虽说陈赫及时出面道歉，他的火锅店和他本人的口碑，还是受到影响，如今生意大不如前。
所以，明星开店需谨慎，赚不赚得到钱且不说，就怕亏了钱还把招牌砸了，也是得不偿失。
@小小美的异想世界 ：身边有一个睿智的好友有多重要，就如郭德纲及时劝阻沈腾开店，让他规避了可能受到的巨额损失。
其实，除了沈腾，秦海璐身边也有一个睿智的朋友。
当年，靠着演戏拿到金马影后的秦海璐，一时兴起，想去公司工作，当白领，结果被炒了鱿鱼。
后来，她又回去拍戏赚钱。
赚到钱之后，她又一时兴起，想去开店做老板。
结果，倒腾来倒腾去，她的店不仅没做起来，还亏了好多钱。
就在她又想倒腾其他事的时候，一个朋友告诉她：
“你发现了么？你倒腾了那么多事，就拍戏赚钱！”
“就连你亏掉的钱，都是拍戏赚回来的！”
一言惊醒梦中人，从此，秦海璐专心致志地研究演戏，之后，也捧回了多个影后，事业达到巅峰。
身边有一个睿智的朋友，是十分幸运的事。
有时候，你看不清的问题，他会帮你看清，并且给予指导。
就像郭德纲之于沈腾，秦海璐的朋友之于她。
有这样的朋友相伴，人生定能走得更好、更远。#我要上微头条# 图片源自网络，侵删。
当年，徐峥豪掷200万，在上海徐汇开了家牛肉面馆，一碗面32元，刚开业时徐峥就告诉厨师：“牛肉要多放，必须让顾客吃饱吃好。”陶虹却一脸担心：“你给那么多牛肉，万一赔钱了咋整？”
徐峥笑着说：“做餐饮必须价格实惠，不能偷工减料，这才会有回头客。”
其实陶虹如此担心不是没有道理的，毕竟像上海这样的大城市，而且还是在繁华的街区，别人家店一碗分量比较足的牛肉面最起码要百来块呢。
除了牛肉面，徐峥的面馆还开发了最贵的猪脚面。里面放了两块大大的猪脚，而这么的货真价实售价也只是88卖一碗。
有的粉丝为了见徐峥和陶虹，特意去吃徐峥面馆的面。
徐峥本着诚信经营的做法，还开了两家日料店，生意也很火爆，年收入1000万左右。
据悉，生意最火的时候，门口都排上了50米的长队。并且，一有空，徐峥还会自己跑去店里帮忙。徐峥穿上白大褂，充当服务员亲自上菜，这样的待遇谁都想去试一把。
而这在明星店里的面来说，算是特别实惠了。
毕竟，陈小春一碗牛腩面要42元。
潘长江一碗面要48元。
小沈阳一碗羊肉面要58元。
岳云鹏一碗炸酱面要106元。
明星开店已经不是稀奇事情了，李晨的油泼面，碗超级大，但是面却少得可怜，只有4根。还是开在陕西，按理说，陕西菜的分量都不少，李晨的面馆算是别具一格了。
黄磊和孟非曾在南京开了一家“黄粱一孟”火锅店，人均消费300元吃不饱，一盘毛肚就要近200元，网友纷纷吐槽吃不起。
有些粉丝本来是出于对孟非和黄磊的信任才去消费，结果竟被当成了小韭菜。
渐渐地，“黄粱一孟价格贵、不好吃”，是被很多人吐槽得最多的地方。
孟非直言：“付过钱你才有资格说它贵不贵、好不好。”
而“黄粱一孟”火锅最后2年租赁期到了之后，也关门大吉了。
陈赫火锅店叫贤合庄，刚开业时生意特别火爆，一天的营业额就是80万。乘胜追击，陈赫又在杭州等地开了连锁店。
但是没想到的是，杭州的加盟店出事了！天花板掉落，砸伤了食客。陈赫又道歉，又赔钱才把事情平息。
而聪明绝顶的徐峥，显然早就预料到了他们的结局。从货真价实入手，放长线钓大鱼，对此，你怎么看呢？
#八卦手册#
近日河南。一男子孩子考试成绩不错，为了犒劳一下孩子，一家人选择到之前孩子想吃的火锅店吃饭，可端上来的小碗却让男子大跌眼镜，三人吃了520多块钱，这令他心里非常不舒服。
按照我们平时去饭店吃火锅的习惯，一般都是用盘子装肉，用小框来装青菜。可这家饭店上的菜都是用小碗装的，更令他没想到的是，小碗只是一个“托盘”，碗上的小碟子才是真正用来装菜和肉的，
男子看到这一幕也是又气又笑，毕竟是孩子之前一直想来吃的，之前孩子也没吃过，只是听说过，这次既然来了多少钱都得吃， 不过看到这菜量，他还是吐槽说：装牛肉的碗里也放了很多菜根，上面放了几块肉。
可想而知，这顿饭对于男子来讲吃的应该并不开心，不然他也不至于发视频到网上吐槽，不出意外的话，这应该是他第一次来吃，也是最后一次了。
有网友说：这个是一家比较火的网红店，在网上宣传挺多的，但去过一次就不会再去了，菜量又少、价格又贵。
还有网友调侃说：这家店的刷碗工工资一定很高，毕竟有那么多的小碟、小碗需要刷，工作量是其他饭店的好几倍。
其实现在大家都非常喜欢吃火锅，当然在外面吃和在家里吃肯定是不同的。我就比较喜欢在外面吃，因为我自己在家弄不出想吃的蘸料，但相对的价格成本肯定也会更高一些。
我认为，大家既然选择出来吃饭，肯定对于一个花销是有预期的，如果菜量太少，价格又超出预期，那肯定吃得不开心。而一个饭店能否长久发展，我认为应该是菜品的味道，而不是它的名气。
现在不少的饭店把投入和精力都放在加盟和广告上，短时间内确实有了流量，但消费者不是冤大头，一次不满意难道还会来第二次吗？从来没有只看广告而不看疗效的时候。当一个品牌失去了消费者的信赖，那自然就是走下坡路的时候了。
#河南头条#
当年，徐峥花200 w在上海开了家牛肉面馆，一碗冒尖的牛肉面只卖32元，开业时徐峥还吩咐厨师：“牛肉要多放，必须让顾客吃饱。”
都说，演而优则导，现在不少演员、主持人，都纷纷跨界商界，当起了老板。
明星的号召力，确实令他们赢在起跑线上，但是，很多时候由于性价比不够导致难以长久地开下去。比如孟非和黄磊开的“黄粱一孟”火锅店。
孟非和黄磊，一个作为主持人，一个作为评委嘉宾，同样是高情商，有内涵的两个男人，因为节目中相遇，同频的两个人成为了朋友。
，两人一合计，决定一起合伙开一家火锅店，取名为“黄粱一梦”。
孟非，不仅机智幽默，而且还非常有实力和内涵，关键是情商还非常高。
黄磊向来有“黄大厨”的美称，对美食的鉴赏力是杠杠的。
他们都深受大众喜爱，粉丝号召力很足。按理说，生意应该很火爆才对。
万万没想到，黄粱一孟，最终还真成了黄粱一梦。只开了2年，就彻底凉凉了，着实令人瞠目结舌。
归根结底，就是这家火锅店的消费水平是人均300块以上，而且还得少点肉，根本吃不饱。
一盘普通的毛肚就要198元，一份普通的牛肉，只有10片，却要88元。
对于价格，很多人直呼太贵了，在其它店100多就可以吃饱，在他们的店难以饱腹。
面对诸多非议，孟非的回应也很霸气：“那个东西你必须食用了它，付过钱你才有资格说它好不好，贵不贵。”
这样的结果，自然是以倒闭收场。
可能大家都知道网红火锅“贤合庄”，因陈赫而自带明星效应，自起迅速扩张，仅用1年半时间就将加盟门店开到了全国，在时的门店数量超过了800家。
我记得前几年，我跟一个朋友刚好去了他家的一个分店吃过。
店面看起来装修很豪华，但是里面没有几个人。当时我们看了一下菜单，看上去也不怎么贵，但份量少得可怜，味道不咋地，还不如一些小吃店，而且服务态度也是一般。
当时我们一共消费了800元左右，2个人，回家后又吃了一顿，才把肚子填满。
真的以后再也不去这种店了，看上去高大上，其实自己亏得很。
当初轰轰烈烈开了那么多店，现在冷冷清清，蛮丢人的……
有人就说，开什么火锅店啊，开酒吧赚钱。
当年马未都，向华强都来北京开酒吧，开歌舞厅，可是马未都亏了43万，反而是金星赚到了钱。
1999年，金星在北京三里屯开了家酒吧，每晚的酒水利润高达50000，结果来了3个男人，在酒吧里闹事。
由于闹事的人多，金星也是心力憔悴，最终只能关门大吉，跑去收养3个孩子，当起了妈妈。
这些结果表明，明星做副业，确实不合适。
不过，徐峥却好好地总结了前辈们失败的经验，面馆刚开始开得倒是有模有样的。
当年，徐峥在上海繁华地段开了间面馆，一碗牛肉面只要32元，不仅面的量大，连牛肉也是毫不吝啬地放。
陶虹觉得亏，于是说对他:“你咋卖这便宜，隔壁一碗面没这么多牛肉都快要100块了，你这是做慈善吗？”
上海繁华的闹市区，一个月店面的租金就不少，再加上店里的人员工资以及食材等消耗，一碗如此货真价实的牛肉面，只卖32元，可能真的会赚不回本。
但是一碗面32元很多人表示仍然吃不起，一天工资就100，怎么就便宜了，小县城牛肉面只要3.5元一碗！
尽管这样，徐峥的面馆还是很火，据悉，生意最火的时候，门口都排上了50米的长队。
并且，一有空，徐峥还会自己跑去店里帮忙，所以很多人也能看到徐峥本人，也能吃到他下的面。
在很多人看来，徐峥这投资也是亏本的买卖。但是徐峥的投资思维不一样。
他的理念是“薄利多销”，在一众高价位的街区，用低价位与口碑来打开销售市场。这样反其道而行之，他的面馆想要生意不好的不可能。
结果表明，他的做法是正确的，他推出的32元的牛肉面大受欢迎，后来，他还推出了88元的猪脚面。
没想到猪脚面就贵多了，网友本来是去吃稀罕的，当然也是追着徐峥的名气才去的，特意跟朋友一起点了两碗猪脚面，结果端上来一看气死了，份量太少了，根本吃不饱，不管面还是猪脚，都只有一点点。
体重80斤的女生都吃不饱，更别说男生了，如果来一个大男人，恐怕这样的面能吃5碗。
很多网友也表示，牛肉面32元不贵，但是88一碗的猪脚面，将近90元了，份量很少，感觉一点都不般配。
虽然是在上海这种高消费的一线城市，可是这个价格偏贵了，很多网友去打卡以后表示再也不来了！
@月光湖畔
其实做生意和演戏一样，如果产品和作品的质量不过关，再高人气的明星也没有办法让顾客光临，因为消费者和粉丝是两码事。
很多人也是图一时新鲜，想去看看明星开的店铺有啥不同，其实也是一个猎奇心理，但是好不好吃还是得讲究厨艺。
大家觉得呢？
话说你们那牛肉面卖多少钱呢？为什么很多人说上海的32元一碗也不贵……
小编难以理解为什么会这样？
真是吃不起饭了，今晚请同事去吃的火锅，我都没敢点菜都花了320，一拿到菜单我都傻了，一盘羊肉56.一盘牛肉48.羊上脑53。一盘白菜18.几个牛肉丸26.小菠菜18.我这一看实在是点不下去手啊，这我得跑多少单外卖啊？一单才4块，要跑80单！跑三天，爬无数的楼！原来没送外卖的时候真不心疼钱啊，吃个800我都不心疼。
现在别说800了，你让我吃个快餐超过25我都接受不了，真的是越活越回去了，你说让我花个4000000买房我一点不心疼，但是吃个320的火锅我是真的接受不了啊。
愿不然为什么这么多明星搞加盟开火锅店呢，真的是暴利，又不要厨师，毛利率最少70%.加上加盟费真的是一本万利，高实在是高！#打卡美好生活#
发现餐饮业的一个奇怪现象，就是各类品牌加盟商如果要进驻一个地区，必定是一窝蜂似的密集式设点。
比如前年不论是西安还是咸阳包括各县区，一窝蜂开的东北酱骨头特别是硬啃，几乎是逢社区或者街道总会不时遇到；第二年是重庆地摊鱼，还没有听说时就一股脑占据夜市或者巷弄的最佳地盘，好像一阵风吹出来的大众美食；今年超的是这种豆花牛肉，下班回家的十分钟路程两个月内开了两家，不管味道如何这种频繁的视觉刺激，是不是提醒着人们应该尝一下的，忽然觉得这可能是资本不断推陈出新的一种营销策略。
比如这种餐饮定位为大众群体，人均消费五十元左右，规模接待二人至四人最佳，性价比高适合平时小酌或消磨时光，既不觉得寒碜也吼得住大场面，雅可有包间空调、俗可路边开谝，味道多元化满足不同人群需要，分量适宜不会食不果腹。所以这种店一开张便会有比较高的上座率和翻台率，可谓薄利而多销，利润也是聚沙成塔。但是这种餐饮走的就是人流量，当大家过足了嘴瘾之后和审美疲劳一样，吃货的世界和追求中从来不会从一而终，猎奇的心理以及不断渴望唇舌上的鲜香意念，时不时会瞄向新的美食，后期劲头下降不再光顾，适时推陈出新再割一波韭菜，这样才能保证源源不断猎奇的食客尝鲜，估计餐饮做久了这一套玩的是得心应手。
说实话这种豆花牛肉一开张我便光顾了，四人餐一百二十八，送两斤牛肉四个素菜，但是没有吃完，锅底老油太齁了，当场有种百滚汤油的感觉，不像重庆老火锅锅底牛油的醇和之感，最后用三鲜汤油涮完，不想再去第二回。反正每天从这两家门前过，我就静看花开水长流。
