【海虹拌菠菜】1、用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。2、锅里加水烧开，放入...
1海虹拌菠菜
1.用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。
2.锅里加水烧开，放入菠菜，焯烫至菠菜变软且颜色变深，捞出过凉水后挤净水，切成段备用。
3.锅里重新加水，放入姜片大火烧开，再放入海虹，煮至海虹开口后捞出。
4.剥出海虹肉，剪去上面的足丝。处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里。
5.放入葱姜蒜，香菜和泰椒末，再放入2汤匙蒸鱼豉油。
6.重新起锅，锅里倒油，放入花椒粒，小火炸出香味后将花椒粒捞出。
7.再将锅里的油加热至7成热，在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中。
8.拌匀就可以啦。
2海虹拌菠菜
1.用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。
2.锅里加水烧开，放入菠菜，焯烫至菠菜变软且颜色变深，捞出过凉水后挤净水，切成段备用。
3.锅里重新加水，放入姜片大火烧开，再放入海虹，煮至海虹开口后捞出。
4.剥出海虹肉，剪去上面的足丝。处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里。
5.放入葱姜蒜，香菜和泰椒末，再放入2汤匙蒸鱼豉油。
6.重新起锅，锅里倒油，放入花椒粒，小火炸出香味后将花椒粒捞出。
7.再将锅里的油加热至7成热，在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中。
8.拌匀就可以啦。
3菠菜海虹蛋花汤
1.海虹洗净后蒸熟。
2.去壳取肉。
3.菠菜洗净略焯。
4.捞出过凉挤净水份切段。
5.锅中油烧热，放葱、姜、青蒜炒香。
6.加入菠菜略炒。
7.加入蒸海虹的汤汁。
8.煮开后加入海虹肉。
9.加入蛋液。
10.蛋花煮沸后加盐调味。
11.关火后加少许芝麻油。
12.加少许胡椒粉调味出锅。
4姜汁海虹菠菜
1.买来的海虹择洗干净，上锅煮熟。
2.剥去外壳，取出海虹肉
3.大姜去皮儿，切碎末，加入适量的醋，味极鲜酱油，香油，少许鸡精浸泡待用
4.菠菜洗净，入沸水中焯一下，凉水过凉
5.菠菜切段，装盘，加入剥好的海虹肉，浇上准备好的姜醋汁。
