腊月二十八了，除夕夜倒计时了。再怎么不打扫卫生也得把家里地板拖一下、灰擦一下。中午就简单做了一个土豆烧牛肉；凉拌一个油菜苔。土豆烧牛肉牛肉冷水下锅绰水后洗去泡沫，重新放油烧热后炒香葱、姜、豆瓣酱，然后加牛肉加料酒加水大火烧开后转小火炖，不耽误拖地擦灰、收拾卫生间。10点炖到11:30分，下土豆、胡萝卜，12点老公进家门，准备起锅前加入蒜苗。牛肉、胡萝卜、土豆都好吃。如果不是老公要囤那么多肉，过年两个人就这样也蛮好呀不是。
谢谢分享红烧牛肉炖土豆[比心][比心][比心][比心][比心][比心][比心][比心][比心]
小居厨房优质美食领域创作者
红烧牛肉炖土豆食材：牛肉一块、土豆两个、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、一大勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量料酒1、牛肉洗净切块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水，撇去浮沫，冲洗干净捞出备用；2、锅中油热放入冰糖炒出糖色，倒入牛肉块，翻炒上色；3、加入1大勺豆瓣酱，倒入干料及葱姜蒜、干辣椒炒出香味；4、加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，加入清水没过食材，盖上盖子小火焖煮1个半小时；5、倒入土豆块，继续小火焖煮20分钟出锅，根据口味加入适量盐，大火收汁出锅啦。色香味俱全，软烂入味的牛肉搭配入口即化的土豆，超浓郁，汤汁拌饭更是绝了，做法简单，喜欢的宝宝赶紧收藏起来吧。#冬日生活打卡季#
#清风营养说# #她力量计划# 土豆烧牛肉经典搭配，却未必健康？
土豆烧牛肉可以说是一道比较有名的菜了，深受很多人的喜爱，但是如果做不好，反而会影响健康，这是因为不同的食物进入体内以后，消化的速度是有快慢的，比如土豆，本身热着吃升糖指数就比较高，比较好消化，而牛肉，本身消化的就比较慢，而如果炖的不够烂，则还会更加影响消化，而土豆因为易消化对于肠胃的刺激比较小，并且能够抑制胃酸的分泌，这酒会导致牛肉无法更好的被消化吸收，长此以往，也会出现消化不良等肠胃的问题，因此建议这道菜不要经常吃，或者如果吃一定要把牛肉炖的烂烂的，这样才尽量避免消化不良的问题。
#健康真相馆# @头条养生 @头条健康
红烧牛肉炖土豆食材：牛肉一块、土豆两个、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、一大勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量料酒
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红烧牛肉炖土豆食材：牛肉一块、土豆两个、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、一大勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量料酒1、牛肉洗净切块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水，撇去浮沫，冲洗干净捞出备用；2、锅中油热放入冰糖炒出糖色，倒入牛肉块，翻炒上色；3、加入1大勺豆瓣酱，倒入干料及葱姜蒜、干辣椒炒出香味；4、加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，加入清水没过食材，盖上盖子小火焖煮1个半小时；5、倒入土豆块，继续小火焖煮20分钟出锅，根据口味加入适量盐，大火收汁出锅啦。色香味俱全，软烂入味的牛肉搭配入口即化的土豆，超浓郁，汤汁拌饭更是绝了，做法简单，喜欢的宝宝赶紧收藏起来吧。#冬日生活打卡季#
红烧牛肉炖土豆
食材：牛肉一块、土豆两个、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、一大勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量料酒
1、牛肉洗净切块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水，撇去浮沫，冲洗干净捞出备用；
2、锅中油热放入冰糖炒出糖色，倒入牛肉块，翻炒上色；
3、加入1大勺豆瓣酱，倒入干料及葱姜蒜、干辣椒炒出香味；
4、加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，加入清水没过食材，盖上盖子小火焖煮1个半小时；
5、倒入土豆块，继续小火焖煮20分钟出锅，根据口味加入适量盐，大火收汁出锅啦。
色香味俱全，软烂入味的牛肉搭配入口即化的土豆，超浓郁，汤汁拌饭更是绝了，做法简单，喜欢的宝宝赶紧收藏起来吧。#冬日生活打卡季#
牛肉炖土豆
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红烧牛肉炖土豆食材：牛肉一块、土豆两个、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、一大勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量料酒1、牛肉洗净切块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水，撇去浮沫，冲洗干净捞出备用；2、锅中油热放入冰糖炒出糖色，倒入牛肉块，翻炒上色；3、加入1大勺豆瓣酱，倒入干料及葱姜蒜、干辣椒炒出香味；4、加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，加入清水没过食材，盖上盖子小火焖煮1个半小时；5、倒入土豆块，继续小火焖煮20分钟出锅，根据口味加入适量盐，大火收汁出锅啦。色香味俱全，软烂入味的牛肉搭配入口即化的土豆，超浓郁，汤汁拌饭更是绝了，做法简单，喜欢的宝宝赶紧收藏起来吧。#冬日生活打卡季#
好手艺[赞][赞][赞]
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红烧牛肉炖土豆食材：牛肉一块、土豆两个、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、一大勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量料酒1、牛肉洗净切块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水，撇去浮沫，冲洗干净捞出备用；2、锅中油热放入冰糖炒出糖色，倒入牛肉块，翻炒上色；3、加入1大勺豆瓣酱，倒入干料及葱姜蒜、干辣椒炒出香味；4、加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，加入清水没过食材，盖上盖子小火焖煮1个半小时；5、倒入土豆块，继续小火焖煮20分钟出锅，根据口味加入适量盐，大火收汁出锅啦。色香味俱全，软烂入味的牛肉搭配入口即化的土豆，超浓郁，汤汁拌饭更是绝了，做法简单，喜欢的宝宝赶紧收藏起来吧。#冬日生活打卡季#
红烧牛肉土豆，好吃[呲牙][呲牙][呲牙]
万能红烧牛肉的制作方法，学会以后无论是做牛肉面，还是泡饼，哪怕就配着馒头吃都非常好吃。如果作为一道炖菜，还可以在里面放上自己喜欢的蔬菜，比如土豆，蘑菇，白菜等这些很吸味的蔬菜，炖出来的味道也一样很赞哦~
韵6686
#牛肉的万能做法# 今天推荐给大家一款万能红烧牛肉的制作方法。材料：牛腱子，辣椒，花椒，香叶，甜面酱，生抽，蚝油，料酒，大葱，姜片，面条，青菜，香菜步骤：1，将牛腱子肉切成大块，放入到加入清水的盆中洗干净，煮锅中加水，烧开后放入洗干净的牛腱子肉，加入料酒，姜片，葱段搅拌均匀，炖煮至牛肉变白后捞出备用2，将蒜切块，葱切段，姜切片备用，炒锅烧热倒入食用油，放入切好的葱姜蒜爆香，倒入辣椒，花椒和香叶翻炒均匀3，倒入炖煮变色的牛腱子肉，倒入料酒，番茄酱，甜面酱，蚝油和生抽后，继续倒入没过食材的清水，盖盖子中火炖煮两小时左右4，煮锅中加水烧热倒入面条，煮至面条成熟后捞出备用，继续往锅中放入青菜叶，焯熟后放到面条上5，浇上炖煮好的牛肉汤头，撒上香菜即可
1月19日，今日晚餐，番茄土豆烧牛肉，羊蝎子，皮蛋黄瓜，花生米
