#头条创作挑战赛#做了一盘白菜干豆腐炖土豆，吃起来味道还不错。
我喜欢做炖菜，只要是我能看得见的食材，我几乎都能把它们放到一起做炖菜。
昨天做的红烧牛肉还剩几块，今天往里面加了白菜干豆腐和土豆块，炖熟了闻着还挺香。
为什么要做炖菜？
因为炖菜好做呀，而且菜里面食材的样数多点，谁想吃啥就吃啥，，就不会众口难调了，多好呀。
你说是不是？
土豆烧牛肉入口即化！
小居厨房优质美食领域创作者
红烧牛肉炖土豆食材：牛肉一块、土豆两个、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、一大勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量料酒1、牛肉洗净切块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水，撇去浮沫，冲洗干净捞出备用；2、锅中油热放入冰糖炒出糖色，倒入牛肉块，翻炒上色；3、加入1大勺豆瓣酱，倒入干料及葱姜蒜、干辣椒炒出香味；4、加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，加入清水没过食材，盖上盖子小火焖煮1个半小时；5、倒入土豆块，继续小火焖煮20分钟出锅，根据口味加入适量盐，大火收汁出锅啦。色香味俱全，软烂入味的牛肉搭配入口即化的土豆，超浓郁，汤汁拌饭更是绝了，做法简单，喜欢的宝宝赶紧收藏起来吧。#冬日生活打卡季#
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红烧牛肉炖土豆食材：牛肉一块、土豆两个、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、一大勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量料酒1、牛肉洗净切块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水，撇去浮沫，冲洗干净捞出备用；2、锅中油热放入冰糖炒出糖色，倒入牛肉块，翻炒上色；3、加入1大勺豆瓣酱，倒入干料及葱姜蒜、干辣椒炒出香味；4、加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，加入清水没过食材，盖上盖子小火焖煮1个半小时；5、倒入土豆块，继续小火焖煮20分钟出锅，根据口味加入适量盐，大火收汁出锅啦。色香味俱全，软烂入味的牛肉搭配入口即化的土豆，超浓郁，汤汁拌饭更是绝了，做法简单，喜欢的宝宝赶紧收藏起来吧。#冬日生活打卡季#
谢谢分享红烧牛肉炖土豆[比心][比心][比心][比心][比心][比心][比心][比心][比心]
小居厨房优质美食领域创作者
红烧牛肉炖土豆食材：牛肉一块、土豆两个、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、一大勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量料酒1、牛肉洗净切块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水，撇去浮沫，冲洗干净捞出备用；2、锅中油热放入冰糖炒出糖色，倒入牛肉块，翻炒上色；3、加入1大勺豆瓣酱，倒入干料及葱姜蒜、干辣椒炒出香味；4、加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，加入清水没过食材，盖上盖子小火焖煮1个半小时；5、倒入土豆块，继续小火焖煮20分钟出锅，根据口味加入适量盐，大火收汁出锅啦。色香味俱全，软烂入味的牛肉搭配入口即化的土豆，超浓郁，汤汁拌饭更是绝了，做法简单，喜欢的宝宝赶紧收藏起来吧。#冬日生活打卡季#
识 食物者 为俊杰
秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼。
一树梨花压海棠，青椒干煸熘肥肠。
问君能有几多愁？孜然铁板烧牛肉。
天若有情天亦老，猪大腰子用火烤。
天生我材必有用，红烧牛肉炖土豆。
月落乌啼霜满天，松仁玉米地三鲜。
但使龙城飞将在，糖醋里脊熘白菜。
天苍苍，野茫茫，香菇卤酱炖肥羊。
秦时明月汉时关，老姜肉片云耳汤。
岐王宅里寻常见，泡椒凤爪担担面。
去年今日此门中，爆炒龙虾不加葱。
在天愿做比翼鸟，明早就想吃水饺。
汉皇重色思倾国，面皮凉粉肉夹馍。
三杯通大道，古来吃货多。
如此丰盛宴，你最爱什么？[做鬼脸]
图片：自家的水煮鱼和几样家常小菜
来，敬你一杯！
#东北人的春节餐桌# 今天的年三十饭菜比较简单，是我自己做的。
因为两个儿子和两个孙子都回来吃团圆饭，我准备了十二个菜。
红烧牛肉炖土豆、羊肉卷炖菠菜、油炸猪肉丸子、油炸大虾、炸刀鱼、清炖猪肘子、清炒心片、清蒸焖子、黄瓜干豆腐凉拌、炝西兰花、清蒸五花肉、炸鲜蘑。因为大家都说够吃了，就做了这几个。还好，大家都说好吃很开心。给两个孙子发了红包，自然是都高兴了，一大家子在一起很热闹的。拍了照片。
我家三十的团圆饭就这样的。
托朋友买了20斤的牛肉，回来一称16斤，足足少了4斤，这差的有点大啊！我到底要不要告诉朋友？这给我纠结了好几天。
朋友在朋友圈说老家亲戚杀了一头牛，他们吃不完，问大家谁要牛肉，比市场价格便宜几块钱卖给我们，保证新鲜。
我看评论区好几个朋友都订了，我也跟着要了20斤，并第一时间给她转了钱，并定好日子回来取牛肉。
取到牛肉后，在手里拎着怎么感觉也不能有20斤，我就回来自己称了一下，果然，足足少了4斤，这要是少了八两，一斤，我也打算就这么过去了，可是这差的也太大了吧，这可是钱啊！
为了保险起见，我拍了照片，还想着怎么跟朋友开口这个事，下午出了趟门，回来一看生牛肉变成熟牛肉，被姐姐做成了红烧牛肉炖土豆。
看着做好的肉，再当着她的面称给她看是不可能了，只能给她发照片，看看她是怎么说了。
这件事说了心底没底，不说心里又觉得憋屈，最终我还是选择了前者，心里想着说不定人家真不是故意的，真搞错了呢，说开了，对她对我都好。
朋友收到我的消息秒回，她说帮我问问，她也只是帮忙带货，中途没有一一地去称重，实在抱歉。
又过了一会，她给我回话，感觉亲戚那边的意思是说不可能称错，他们都是按照说得称。
朋友补充，要不这4斤肉钱她替我还，因为她才出的差错，我立马反驳，那可不成，又不是你的错，你帮我代买，我已经很感谢了，没事没事。
她又连说了好几个抱歉，我也就当这事翻篇了。
这次吃的亏有点大，4斤牛肉小200块，但是和朋友说开之后，心里也敞亮了。
这也让我明白一件事，很多时候，我们自己心里藏着某事不舒服，总是把自己想法强加到对方身上，就比如说，如果我不跟朋友提这4斤牛肉的事，我肯定会想，是不是她骗了我或者是她做了什么手脚？
越想越憋屈，越想越生气，自然而然心里就对这位朋友产生了敌意，之后再见面可能就是陌生人。
我想起之前看到过一个很深刻的故事。
一个砍柴人甲丢了斧头，于是想去乙家借个斧头，这一路上甲很纠结，乙会不会借给他斧头，乙借给他斧头会说什么？
越想越深，越想越乱，于是甲本能的对乙产生了敌意，但结果乙没有多说一个字，痛快地把斧头借给了甲。
在事情没有发生前，我们总是用自己的思维把路给堵死了，其实大可不必，生活教会我们圆滑处世，但是也不能忘了做一个洒脱真实的自己。
有什么想法，有什么意见及时沟通，及时倾诉，没人会感同身受，没人知道你心里的想法，你不说，别人也没时间去猜测，最终委屈了自己，又阻碍了彼此良性地交流。
#我的美食日记#
#冬日生活打卡季#
友们晚上好，晚餐开始了，
烧牛肉罐头，白菜炖土豆，
五香花生米，炸锅烤鲍鱼，
简单的晚餐，吃出幸福来。
#新春庙会#
